Rozmarín nie je to isté ako rozmarín – to platí nielen pre veľmi odlišnú zimnú odolnosť, ale aj pre veľmi odlišné príchute tejto bylinky. Rozmarín je teraz dostupný v nespočetných kultivaroch, z ktorých väčšinu možno priradiť k Rosmarinus officinalis. Rod Rosmarinus sa delí na dva druhy, už spomínaný Rosmarinus officinalis a Rosmarinus lavendulaceus.
Aké druhy rozmarínu existujú?
Populárne odolné odrody rozmarínu sú Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter a Hill Hardy. Špeciálne odrody ako Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus a Mallorcan Pink ponúkajú výnimočné rastové formy a farby kvetov.
Vhodný rozmarín do záhrady
Vo všeobecnosti sa rozmarín nepovažuje za odolný, t.j. H. v žiadnom prípade by sa nemal zdržiavať v zime vonku. Nedostatočná odolnosť voči chladu a mrazu nie je prekvapením, pretože ker korenia pochádza zo slnkom zaliatych pobreží Stredozemného mora. Chovatelia rastlín však nezostali nečinní a vyšľachtili niekoľko odolných odrôd rozmarínu. Ale aj keď znesú teploty aj mínus 20 °C, v závislosti od odrody to platí len pre staršie, dobre zakorenené rastliny. Mladé rozmaríny by mali vždy prezimovať vo vnútri, pretože ešte nie sú dostatočne silné a odolné, aby prežili typickú nemeckú zimu. V miernych zimách a vo vinohradníckych oblastiach však môžete vonku nechať zimovzdorné odrody len s príslušnou ochranou.
Odrody rozmarínu odolné voči zime sú:
- Veitshöchheim rozmarín - menej náchylná odroda z Franconia
- Arp – mrazuvzdorná do mínus 22 °C, stredne vysoká odroda so svetlomodrými kvetmi
- Modrá zima – pravdepodobne najmenej citlivá odroda rozmarínu
- Hill Hardy – relatívne mrazuvzdorná odroda, mrazuvzdorná do mínus 22 °C s vhodnou ochranou
Špeciálne odrody rozmarínu
Popri konvenčných odrodách rozmarínu existujú aj nevšedné odrody, ktoré zaujmú buď zvláštnym tvarom, alebo vôňou. Rosmarinus lavendulaceus Capri, rozmarín ovisnutý, je ideálny na výsadbu do balkónových debničiek a na kamenné múriky. Táto odroda je vhodná len na pestovanie v nádobách a zaujme svojimi bohatými svetlomodrými kvetmi. Veľmi zaujímavý rastový zvyk má aj odroda Rosmarinus officinalis „Boule“. Toto spočiatku rastie vzpriamene v mladom veku a nakoniec v priebehu rokov ohýba výhonky smerom nadol. Vznikne tak veľmi výrazný, guľovitý tvar. Táto odroda tiež vyvíja bohaté, svetlomodré kvety. Svetlomodro kvitnúca odroda 'Prostratus' naopak rastie plazivejšie a obzvlášť krásne sa dá naaranžovať do závesných košíkov. Na druhej strane „Majorcan Pink“, pomerne citlivá odroda so stĺpovitým rastom, má výrazné ružové kvety.
Tipy a triky
Rozmarín borovicový, tiež známy ako Rosmarinus angustifolia, sľubuje jedinečnú vôňu, jeho jemné ihličie má výraznú chuť píniových orieškov.
