Nie každá červená kapusta je rovnaká. Existuje mnoho rôznych plemien a variantov, ktoré sa líšia rastom, tvarom a farbou. Nižšie sme pre vás zostavili tie najdôležitejšie.
Aké druhy červenej kapusty sú najbežnejšie a kedy ich môžete zberať?
Existujú rôzne odrody červenej kapusty ako Amaranth, Bandolero F1, Buscaro F1, Granát, Huzaro F1, Integro F1, Klimaro F1, Lodero F1, Pesaro F1, Primero F1, Rodynda a Travero F1. Čas zberu sa líši od júna do novembra v závislosti od odrody.
Červená kapusta v profile
Všetky druhy červenej kapusty majú veľa spoločného:
- Botanický názov: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
- Bežné názvy: modrá kapusta, červená kapusta, červená kapusta
- Rodina rastlín: čeľaď krížokvetých
- Rod: Kapusta
- Výsev: apríl – máj (možno preniesť od marca)
- Čas zberu: august – november
- Kvety: žlté
- Výška a šírka rastu: do 30 cm
- Miesto: slnečné, vlhké a bohaté na živiny
- Škodcovia: motýľ kapustový, belorítka
- Výživové hodnoty: Horčík (16mg), Vitamín C (57mg), Vápnik (45mg), Sodík (27mg), Draslík (243mg)
Najdôležitejšie druhy červenej kapusty na prvý pohľad
| Meno | Výsev | Obdobie vývoja | Úroda | Hmotnosť |
|---|---|---|---|---|
| Amarant | Marec – jún | Asi 3 mesiace | Jún – august | Pribl. 1,5 kg |
| Bandolero F1 | Polovica apríla – koniec mája | Asi 4 mesiace | Začiatok septembra – koniec októbra | 3, 5 až 5 kg |
| Buscaro F1 | Polovica apríla – koniec mája | Asi 4 mesiace | Začiatok septembra – koniec októbra | 4 až 5,0 kg |
| Granát | Marec – jún | 3 – 4 mesiace | August – október | Pribl. 2kg |
| Huzaro F1 | Začiatok mája – koniec mája | Asi 4,5 mesiaca | Začiatok októbra – polovica novembra | 2,5 až 3,0 kg |
| Integro F1 | Začiatok apríla – koniec júna | Asi 3 mesiace | Začiatok júla – koniec októbra | 2, 0 až 2, 5 kg |
| Klimaro F1 | Polovica apríla – koniec mája | Asi 4 mesiace | Začiatok septembra – koniec novembra | 2, 5 až 4, 5 kg |
| Lodero F1 | Začiatok mája – koniec mája | 4 – 5 mesiacov | Začiatok októbra – koniec októbra | 2,5 až 3,0 kg |
| Pesaro F1 | Začiatok mája – koniec júna | Asi 4 mesiace | Začiatok októbra – polovica novembra | 2, 5 až 4, 5 kg |
| Primero F1 | Začiatok marca – koniec marca | 2, 5 – 3 mesiace | Polovica júna – koniec júla | 0,8 – 1,5 kg |
| Rodynda | Máj | 120 – 150 dní | 3 – 4 mesiace | september – október |
| Travero F1 | Polovica apríla – koniec mája | Asi 4 mesiace | Polovica septembra – koniec októbra | 1, 0 až 2, 5 kg |
Aký druh červenej kapusty je pre mňa vhodný?
Ako je vidieť z tabuľky, čas zberu aj hmotnosť červenej kapusty sa výrazne líšia. Pri výbere odrody červenej kapusty by ste preto mali vychádzať z tohto: Chcete zberať červenú kapustu v júni a môže byť o niečo menšia? Potom je odroda červenej kapusty Primero to pravé pre vás! Chcete zberať až do neskorej jesene? Potom vyberte Pesaro. Šikovným nápadom je spojiť skoré a neskoré odrody, aby ste mohli zberať červenú kapustu od júna do novembra.
Tip
Ak svoju červenú kapustu správne uskladníte, môžete si ju vychutnávať celú zimu.
