Giersch sa nepoužíva len v stredoveku, v chudých časoch vojen a medzi chudobnými ľuďmi. Táto bylina, pôvodom z tejto krajiny a vyskytujúca sa predovšetkým v listnatých a zmiešaných lesoch, môže byť dnes zaujímavá aj pre bežného človeka.
Aké využitie má popol chamtivosti?
Giersch sa používa ako liečivá rastlina pri ochoreniach, ako sú artritída, reumatizmus a dna, v strave ako divoká zelenina bohatá na živiny do šalátov, pestá a polievok a v záhrade ako mulčovací materiál pre iné rastliny.
Prezuba ako liečivá rastlina
Gedweed, ktorý je tiež s láskou známy ako podzemok, je skutočná liečivá rastlina! Žiaľ, málokto to vie. Môže pomôcť pri nasledujúcich ochoreniach:
- Artritída
- Kŕče a napätie
- Reuma
- Dna
- kašeľ
- zamorenie červami
- Zápcha
- Bolesť zubov
- Spálenie od slnka
- Uštipnutie hmyzom
Gerdsch ako čaj, obklad alebo prísada do kúpeľa
Na liečebné účely môžete kustovnicu použiť čerstvú alebo sušenú. Môžete si napríklad pripraviť čaj z tekvice na zmiernenie vnútorných ťažkostí. Na jednu šálku stačia 2 čajové lyžičky sušenej bylinky. S Gierschom si môžete robiť aj obklady a tinktúry.
Silná bylina sa dá použiť aj ako prísada do kúpeľa. To je obzvlášť praktické, pokiaľ ide o vonkajšie utrpenie. Uvarte odvar z 500 g čerstvej tekvice a vody, nechajte asi 15 minút lúhovať a nalejte do vody vo vani!
Grécky pre výživu
Ak sa nebojíte zberateľstva a máte dosť supermarketových produktov s nízkym obsahom minerálov, chamtivosť je pre vás to pravé. Je výživný, voľný a dá sa zbierať od apríla do októbra. Najlepšie chutia čerstvé listy. Staršie listy sú trochu tuhšie a korenistejšie. Sú skôr na prípravu čajov.
Ako chutí grécky mletý?
Gersh sa dá jesť čerstvý aj varený. Mladé, svieže zelené lístky chutia príjemne korenisto, jemne slane a trochu pripomínajú petržlenovú vňať. Staršie listy sú v surovom stave pikantnejšie a menej chutné. Kvety chutia sladko a semená majú príťažlivú korenistosť.
V kuchyni: nápady na prípravu
Tu je niekoľko možností, čo môžete urobiť s tekvicou v kuchyni:
- Šalát
- Dusené mäso
- Polievky
- Pestos
- Bylinkové dipy
- Omáčky
- Šťavy a smoothies
- Kasrolky
- Miešané vajíčka
- Mäsové jedlá
- Špenát
Tip
Ak vo vašej záhrade zúri zemná burina, môžete rastliny vytrhnúť a listy použiť ako mulč pre iné rastliny.
