Niektorým záhradkárom naskočí husia koža, chvejú sa alebo sa rozzúria, keď počujú slovo šťaveľ. Táto rastlina priviedla nejedného záhradníka na pokraj zúfalstva. Je známa ako burina, ktorú je ťažké zabiť.
Prečo je šťaveľ lesný obťažujúca burina?
Šťavel je považovaný za burinu, pretože sa rýchlo rozmnožuje, ťažko sa odstraňuje a vytláča ostatné rastliny. Má ďatelinovité listy, kvety biele, ružové alebo žlté a rada rastie na tienistých stanovištiach. Napriek tomu je jedlá a má liečivé vlastnosti.
Prečo je šťavel považovaný za burinu?
Sorrel, ktorý pochádza z čeľade šťaveľovitých, je mimoriadne tvrdohlavý, ochotný prežiť a rozmnožovať sa. Keď sa usadí a obľúbi si svoje miesto, je ťažké ho znova odstrániť.
Najmä šťovík rožný je známy svojou odolnosťou a mnohí záhradkári ho nenávidia. Hoci je len jednoročná, v zemi prežíva pomocou koreňových behúňov. Okrem toho sa veľmi šíri svojimi semienkami (sofistikovaný mechanizmus otáčania), ktoré ľahko klíčia.
Ďalšími dôvodmi, prečo je šťavel nízky na stupnici popularity, je, že je jedovatý a môže byť nebezpečný pre pasúce sa zvieratá, ako sú ovce a kozy. Navyše bez opýtania vytláča inak konkurenčnú trávu.
Ako rozpoznať burinu
Šťavel lesný možno ľahko odlíšiť od iných rastlín a možno ho identifikovať pomocou nasledujúcich charakteristík:
- tmavozelené listy podobné ďateline
- biele, ružové alebo žlté (šťovík) kvety
- Obdobie kvitnutia od apríla do mája, júna do októbra (šťovík rohový)
- ovocie podobné hľuzám
- nízky rast (5 až 15 cm vysoký)
- kyslá chuť listov
- rád rastie na tienistých miestach
Bravina, ktorá chutí
Táto burina je okrem toho, že je na obtiaž, jedlá. Chutí kyslo a ovocne a pôsobí osviežujúco. Ak si teda šťavel natrháte, môžete ho potom s chuťou zjesť napríklad v šalátovom dresingu alebo v polievke.
Burina, ktorá pomáha byť zdravý
Ale šťavel nie je len jedlý. Vrchol: Je dokonca zdravý a mimoriadne liečivý! Okrem iného má antipyretické, protizápalové, chuť do jedla povzbudzujúce, mierne laxatívne, prečisťujúce krv a močopudné účinky. S týmto spektrom činnosti sa dá použiť na:
- Reuma
- Ochorenie pečene
- Žlčníkové kamene
- Strať chuť do jedla
- chrípkové infekcie
- Problémy s obličkami
- Pálenie záhy
- červy
Tip
Túto burinu nemožno úspešne zničiť, zvyčajne iba energickým odstraňovaním buriny alebo herbicídmi. Kontrolné postupy sú zvyčajne potrebné niekoľko rokov, kým sa bylina úplne nevyhubí zo svojho miesta.
