Pažítka (Allium schoenoprasum) je jednou z najjednoduchších kulinárskych bylín na starostlivosť a aromatická a na vitamíny bohatá bylinka jednoducho chutí najlepšie čerstvá. Z tohto dôvodu by pažítka nemala chýbať na žiadnom balkóne – nech je akokoľvek malá. Ukážeme vám, ako sa o trvácu rastlinu správne starať - aby vám už po pár týždňoch zaručene neuhynula.
Ako sa starám o pažítku na balkóne?
Pestovanie pažítky na balkóne si vyžaduje čiastočne zatienené až slnečné stanovište, kyprú a na živiny bohatú pôdu, pravidelnú zálievku, prihnojovanie a rezanie stoniek. V zime môže pažítka prezimovať vonku, ak je chránená.
Umiestnenie a substrát
Pažítka sa v kvetináči cíti veľmi pohodlne, ak je dostatočne veľký. Ak si kúpite malý kvetináč na bylinky zo supermarketu, zasaďte ho čo najskôr do väčšieho kvetináča s čerstvým substrátom. Pažítka potrebuje kyprú a na živiny bohatú pôdu, preto úplne postačuje komerčne dostupná univerzálna zemina (7,00 € na Amazone) alebo zemina na balkónové rastliny – tie sú už väčšinou predhnojené. Pokiaľ je to však možné, rastlina by mala v kvetináči stáť samostatne – pestovanie v balkónovom debne spolu s inými rastlinami teda nie je príliš vhodné. Pažítka potrebuje čiastočne zatienené až slnečné miesto – nie však plné slnko! – Miesto.
Starostlivosť
Pažítku v črepníkoch je potrebné pravidelne polievať a prihnojovať. Substrát udržiavajte rovnomerne vlhký, vyhnite sa však premokreniu. Zem nesmie vyschnúť. Nadmerná vlhkosť však vedie nielen k podmáčaniu, ale často aj k silnému napadnutiu hryzákmi. Tomu poslednému sa dá vyhnúť, ak na vrch hrnca pridáte asi centimeter piesku. Pažítku možno jednoducho zaliať vodou z vodovodu. Rastlinu počas vegetatívnej fázy približne každé štyri týždne prihnojujte tekutým bylinkovým alebo zeleninovým hnojivom pridávaným do závlahovej vody.
Rezanie a zber
V zásade platí, že pažítku môžete zbierať počas celého roka, pokiaľ nekvitne. Kvitnutiu sa dá zabrániť pravidelným rezom stoniek – pažítka opäť veľmi rýchlo vyraší. Stonky odrežte asi dva až tri centimetre nad zemou. Používajte iba zdravé a zelené výhonky. Mimochodom, kvety aj púčiky pažítky sú jedlé - vyskúšajte!
Prezimovanie pažítky na balkóne
Pažítka sú odolné bylinky, a preto ľahko prezimujú na balkóne. Koncom jesene odrežte stonky asi na dva centimetre a črepník prikryte borovicovými konármi alebo drevinami. Samotný hrniec môže byť obalený hrejivým rúnom na ochranu pred mrazom. Ak však chcete zberať aj v zime, prineste črepník a postavte ho na parapet.
Tipy a triky
Zvädnuté alebo žlté listy zvyčajne naznačujú, že rastlina je príliš suchá. V niektorých prípadoch však môže byť príčinou aj podmáčanie – a teda hniloba koreňov.
