Estragón je vrcholom francúzskej kuchyne a mnohým stredomorským jedlám dodáva osobitý nádych. Keďže je pomerne nenáročná na starostlivosť a bujne rastie aj v našich zemepisných šírkach, mali by ste jej dať šancu a miesto vo vašej záhrade.
Ako zasadím a starám sa o estragón v záhrade alebo na parapete?
Na výsadbu estragónu si vyberte slnečné až čiastočne zatienené miesto, vyhýbajte sa podmáčaniu a kyprejte pôdu bohatú na humus a živiny. Estragón zasadený na jar, možno množiť delením a pestovať aj na parapete.
Správna pôda a umiestnenie
Estragón má rád humóznu pôdu bohatú na živiny a vyžaduje veľa miesta, pretože dorastá do výšky minimálne 60 cm. Ak sa cíti pohodlne, môže vyrásť na viac ako jeden meter. Obľubuje slnečné stanovište, ale celkom dobre sa jej darí aj v polotieni. Hlavné je, aby ste sa vyhli podmáčaniu.
Najlepší čas na sadenie
Najlepší čas na sadenie je jar, keď rastlina začína vytvárať nové výhonky a korene. Hlboko uvoľnite pôdu. Ak je veľmi pevný alebo ílovitý, môžete primiešať piesok alebo štrk alebo vytvoriť drenážnu vrstvu z keramických črepov alebo hrubého štrku.
Teraz zasaďte estragón do výsadbovej jamy a ak je to možné, pridajte čerstvú zeminu alebo trochu ochuteného kompostu. Estragón dobre zalejte a prvých pár týždňov ho udržujte bez buriny.
Propagovať estragón
Estragón sa ľahko rozmnožuje delením. Na jar vykopte koreňový bal, rozdeľte ho na dve alebo viac častí a znova ich vysaďte na požadované miesto. Po krátkom čase môžete zbierať čerstvé výhonky.
Korene sa časom opäť rozložia a ak necháte vykvitnúť pár výhonkov svojho estragónu, odkvitne aj sám. Budúci rok môžete očakávať ešte bohatšiu úrodu.
Estragón na parapete
Samozrejme, estragón môžete pestovať aj na parapete, ale chce to veľký črepník. A samozrejme tarhoňa tam nerastie do takej výšky ako na bylinkovom záhone. Ale vždy máte čerstvý estragón, ktorý je oveľa aromatickejší ako sušená bylinka.
To najdôležitejšie v skratke:
- slnečno až čiastočne zatienené
- Vyhnite sa podmáčaniu
- sypká, humózna pôda
Tipy a triky
Ak chcete estragón použiť aj v zime, tak umiestnite rastlinku do parapetu. Oveľa lepšie chutí čerstvé.
