Prebieha debata o tom, čo to pomelo – veľký citrusový plod pomerne sladkej chuti z čeľade grapefruitov – vlastne je. Pretože pod týmto názvom sa spája celý rad celkom odlišných citrusových plodov.
Aké druhy pomela existujú?
Najbežnejšie odrody pomela sú klasické pomelo (kríženec pomela a grapefruitu) a medové pomelo (pomelo vyšľachtené výberom). Plody môžu mať svetlú alebo červenú dužinu, pričom červenšia dužina poskytuje sladšiu chuť.
Čo je to pomelo?
V prvom rade: Pomelo nie je druhové meno. Ovocie a rastlina sa vždy považujú za pravé grapefruity, t.j. H. V zásade sú rôzne druhy ovocia (a tiež stromy) komerčne dostupné ako pomelo vždy typom grapefruitu. Existujú však rozdiely. V nemeckom použití slovo „Pomelo“zvyčajne označuje produkt kríženia pomela a grapefruitu, pričom tento výsledok sa viac podobá pomelu ako grapefruitu, a preto sa priraďuje aj tomuto druhu citrusov. Sú pomelo so svetlou a červenou dužinou.
Vzhľad ovocia pomelo
Ovocie tohto kríža tiež vyzerá oveľa viac podobne ako pomelo ako grapefruit a je takmer rovnako veľké. Pomelo má okrúhly alebo hruškovitý tvar a zvyčajne váži od 500 gramov do dvoch kilogramov. Šupka zrelého pomela je zvyčajne zelená až zelenožltá. Rovnako ako pri grapefruite, aj pri pomele platí pravidlo: čím je dužina červenšia, tým sladšie chutí ovocie. Plody obsahujú niekoľko veľkých, hranatých, vajcovitých, svetložltých semien.
Pomelo alebo grapefruit?
Už niekoľko rokov sa v nemeckých supermarketoch ponúka ovocie pod názvom „Pomelo“, ktoré však nie je hybridným produktom, ale skutočnými grapefruitmi. To niekedy vedie k zmätku, pretože plody sa chuťovo dosť líšia. Ako však mohlo dôjsť k tomuto zmätku mien? Veľmi jednoducho: V angličtine sa grapefruit zvyčajne nazýva „Pomelo“a pod týmto názvom je známy najmä v Ázii. Je to tak, že pomelo je uvedené ako tradičné thajské ovocie, aj keď v skutočnosti bolo „vynájdené“v Izraeli okolo roku 1970. Aby bol zmätok úplný: Vo francúzštine a španielčine slovo „pomelo“neznamená ani jedno, ani druhé, ale vzťahuje sa na grapefruit.
Medové pomelo
Medové pomelo, ktoré sa primárne pestuje v južnej Číne, nie je obzvlášť sladkým krížencom, ale je to grapefruit vyšľachtený výberom. Svoj názov nenesie nesprávne, pretože jeho šťavnatá dužina je v skutočnosti sladká ako med a len jemne horká.
Tipy a triky
Ak hľadáte obzvlášť nezvyčajný druh citrusov, skúste Tangelo. Toto je kríženec grapefruitu a mandarínky, tiež známy ako Minneola.
