Čučoriedky sú u nás často označované ako čučoriedky a dajú sa zbierať z divo rastúcich rastlín v lese alebo pestovaných odrôd do záhrady. Môžu sa konzumovať čerstvé alebo konzervované varením.
Kedy je čas zberu čučoriedok?
Čas zberu čučoriedok sa líši v závislosti od druhu a lokality. Pri lesných čučoriedkach je zber zvyčajne možný od začiatku júla do konca augusta alebo začiatku septembra. Na druhej strane pestované odrody čučoriedok je možné zbierať od júla do septembra.
Zber lesných plodov v lese
Pôvodné divoké odrody čučoriedok v lese majú podobnú dobu dozrievania ako odrody pestované pre záhradu v Severnej Amerike. Prvé plne zrelé plody možno podľa počasia nájsť zvyčajne už od začiatku júla. Presná doba dozrievania porastu závisí aj od nadmorskej výšky stanovišťa a tieňa, ktorý poskytujú stromy a kríky. Pri lesných čučoriedkach sezóna zvyčajne netrvá tak dlho do neskorého leta ako pri pestovaných odrodách, ale na niektorých miestach je stále možný zber až do konca augusta alebo začiatku septembra.
Severoamerické odrody čučoriedok do záhrady
Rastliny bežne používané ako výnosové odrody v záhrade pochádzajú zo severoamerických čučoriedok, ktoré majú väčšie plody a bielu dužinu. Sú o niečo menej aromatické a bohaté na vitamíny ako ich divokí príbuzní u nás, ale sú odolnejšie voči tlaku a nešpinia prsty pri drvení ovocia. Doba zberu pestovaných čučoriedok sa pohybuje približne od júla do septembra v závislosti od lokality a starostlivosti. Počas tejto doby sa ovocie môže neustále zbierať z tých istých kríkov, keď dozrievajú s oneskorením. Dobré výnosné odrody na pestovanie sú:
- Bluecrop
- Zlaté hrozno
- Bluetta
- Nero
Tipy a triky
Keďže nezrelé a zrelé plody visia tesne vedľa seba na každej vetve pestovaných čučoriedok, pri použití hrebeňa na bobule treba dávať pozor, aby sa zachytili iba úplne zrelé plody. Čučoriedky nedozrievajú a musia sa vytriediť, keď sú nezrelé.
