O bobuliach arónie, často označovanej ako „arónia“, sa hovorí, že má množstvo zdravotných výhod. Bobule, ktoré chutia sladko a kyslo až kyslo, obsahujú veľa zdravých ingrediencií a nachádzajú sa okrem iného v: Používa sa ako liek vo forme štiav. Ale táto malá pochúťka sa dá využiť aj v kuchyni na mnoho spôsobov.
Čo je to bobule arónie a aké zdravotné výhody ponúka?
Bobule arónie, tiež známe ako arónia, je malé, sladkokyslé ovocie, ktoré pôvodne pochádza zo Severnej Ameriky. Je bohatá na zdravé zložky, ako sú antioxidanty, železo, flavonoidy, kyselina listová, vitamín K a vitamín C. Bobule sa často používajú v šťavách a údajne pomáha regulovať krvný tlak, podporuje krvný obeh a posilňuje imunitný systém.
Pôvod a klasifikácia arónie
Bobule arónie pôvodne pochádzajú zo Severnej Ameriky, kde ju už pestovalo miestne domorodé obyvateľstvo. Bobuľa bola okrem iného Sušené ako zdroj energie bohatý na vitamíny na zimu. V 50. rokoch 20. storočia sa ker dostal do Sovietskeho zväzu a tam sa rôznymi spôsobmi vyšľachtil a vyšľachtil. Takto vznikli vysokoúrodné a mrazuvzdorné odrody, ktoré sa dnes pestujú aj v Nemecku. V posledných rokoch je v súkromnom živote čoraz viac milencov. Je to rozvetvený opadavý ker, ktorý môže dorásť do výšky jedného až dvoch metrov. Čierne alebo červené plody sú veľké asi ako čučoriedka, ale majú tvar malého jablka. Bobule arónie majú tiež jadro. Arónia patrí do čeľade ruží a v rámci nej do podčeľade jadrovín.
Jednoduché pestovanie aj v Nemecku
Krík arónie je pomerne nenáročný a dá sa ľahko pestovať aj v klimatických podmienkach bežných v Nemecku. Rastlina je robustná a zimovzdorná a veľmi dobre znáša teploty až do -30 °C. Je to trvácny, veľmi produktívny ker. Krík môže prinášať ovocie asi 20 rokov. Rastie takmer všade, no pôda by nemala byť príliš piesočnatá alebo hlinitá. Navyše niekoľko kríkov – vysadených spolu – je ideálnych na vytvorenie nepriehľadného živého plota. Plody sa dajú bohato zbierať v mesiacoch august až september a napr. B. možno spracovať na kompót, džem alebo šťavu.
Výhody zdravých plodov arónie
Pre vysoký podiel zdraviu prospešných zložiek je arónia na mnohých miestach považovaná za liečivý produkt. Bobule obsahujú veľa antioxidantov, ktoré sa používajú aj pri liečbe rakoviny. Konzumácia bobúľ pomáha regulovať krvný tlak, podporuje krvný obeh, chráni srdce a posilňuje imunitný systém.
Rôzne zdravé ingrediencie
- Bobule arónie obsahujú veľa železa
- sú tiež bohaté na flavonoidy,
- Kyselina listová
- Vitamín K
- a vitamín C
Výrazne sfarbené bobule sa navyše dajú použiť ako prírodné farbivo, napr. B. z oblečenia.
Tipy a triky
Šťavu z arónie ako bazovú šťavu môžete použiť najmä v zime na posilnenie imunitného systému: Šťavu zohrievajte pomaly a opatrne – nevarte! – a podľa chuti pridáme med.
