V Mexiku, pôvodnom domove mnohých druhov agávy, tvoria agávy ekonomický základ života veľkého počtu ľudí. Skutočný spôsob využitia týchto výnimočných rastlín môže byť pre mnohých hobby záhradníkov prekvapivý.
Aké sú plody agáve a aké produkty sa z agáve vyrábajú?
Agáve plody vznikajú po vzácnom odkvitnutí vo forme trojkomorových toboliek s plochými, čiernymi semenami. Plody nepochádzajú z agávového sirupu, ten pochádza zo stonky rastliny. Medzi produkty z agáve patrí sirup z agáve, sisal, mezcal a tequila.
Pomerne vzácny kvet agáve
Názov rastlina storočia sa stal pre niektoré agáve bežným už v skorších dobách, pretože niektoré druhy agáve v skutočnosti vytvárajú kvety až po relatívne dlhom čase. V prípade najväčších druhov agáve trvá niekedy aj niekoľko desaťročí, kým sa kvety na vrchole súkvetia vysokého až 12 metrov otvoria na oplodnenie. Ideálne sú trojkomorové tobolky s plochými čiernymi semenami vo vnútri ako plody. Keďže semená sa ťažko získavajú kvôli vzácnemu kvitnutiu, agáve sa zvyčajne ľahko rozmnožujú vytváraním odnoží z takzvaných podpalov.
Tieto produkty sú vyrobené z častí určitých rastlín agáve
Na základe sortimentu v supermarkete by niektorí záhradkári mohli nadobudnúť dojem, že agáve produkujú obzvlášť sladké plody. Takzvaný „agávový sirup“sa nevyrába z plodov, ale zo stonky niektorých agáve, ktorá zostane po odrezaní listov. Okrem známeho agávového sirupu sa z častí agáve vyrábajú aj tieto ekonomicky významné produkty:
- Sisal
- Mezcal
- Tequila
Agáve druhy ako Agave sisalana a Agave cantala sa špeciálne pestujú na špeciálnych sisalových plantážach na získanie sisalu. Modrá agáve (Agave tequilana) sa používa ako surovina na výrobu liehoviny tequila, ktorá je celosvetovo považovaná aj za národný nápoj Mexičanov.
Pred vykonaním vlastných experimentov s agáve buďte opatrní
Niektorí ľudia si mýlia agáve s aloe vera kvôli relatívne podobnému vzhľadu listov. Mali by ste sa zdržať pokusov o výrobu tequily alebo agáve sirupu z agáve v záhrade bez príslušných odborných znalostí, pretože niektoré druhy agáve môžu byť mierne jedovaté.
Tip
Akonáhle začne vaša agáve v záhrade kvitnúť, môžete nechať dozrieť plody alebo semená. Odstránenie kvetenstva pred uschnutím nezabráni odumretiu rastlín po odkvitnutí. Máte väčšiu šancu, že materská rastlina prežije aj po nasadení plodov, ak odstránite všetky existujúce deti a rastlinu opatrne presadíte.
