Za chvíľu kôpor vyrástol z malého semienka na sviežu zelenú rastlinku. Zdá sa, že nastal ideálny čas zberu. Ale ako odrezať kôpor a vyrastie?
Čo je dôležité pri rezaní kôpru?
Kôpor môže byťpodľa potrebyniekoľkokrát za sezónu pomocouostré záhradnícke nožnicealebonôžpodrezať sa. Na zber sú vhodné ako hroty výhonkov, tak aj hlavičky kvetov a semien. Ak sa oň budete dobre starať, kôpor opäť narastie.
Kedy sa dá kôpor prvýkrát narezať na zber?
Táto bylinka sa často môže narezať na zber lenšesť týždňov po zasiatí. Predpestované rastliny kôpru sú zvyčajne pripravené na zber dva týždne po vysadení vonku. Príslušná rastlina by mala dosahovať výšku aspoň 15 cm.
Ako správne narezať kôpor na zber?
Na zber kôpru použitenôžalebozáhradnícke nožnicedopožadovanej výškyrezať. Môžete tiež len odrezať končeky kôpru. Tieto sú obzvlášť jemné a aromatické, a preto veľmi obľúbené v kuchyni.
Kedy treba kôpor úplne odrezať?
Keď kôpor dosiahnevýšku 30 cm, mal by sa úplne odrezať. Môže to tak byť v lete, ale aj na jeseň. Po radikálnom reze v lete môže kôpor opäť vyklíčiť. Na jeseň uhynie, pretože je len jednoročná a neznáša mráz.
Kedy a ako sa dajú rezať kvety kôpru?
Jedlé kvety kôpru možno rezať skôr, akokvitnú v júni, počas alebo po ňom. Objavujú sa od júna do augusta. Ak ich chcete použiť, mali by ste odrezaťcelý dáždnik. Kvety sú vhodné napríklad na nakladanie uhoriek, na nakladanie do oleja alebo octu. Kvety sa dajú použiť čerstvé aj sušené.
Ako rezať kôpor v kuchyni po zbere?
Na použitie v kuchyni by sa bylinka mala nakrájať na malé kúskyostrý nôž. Nie je vhodné ho sekať. Najlepšie je použiť bylinku čerstvú alebo ju nakrájať na malé kúsky a ihneď zmraziť. Kôpor sa dá aj sušiť, ale potom stratí arómu.
Kedy a ako krájate kôpor na semienka?
Aksemenáv dážďovkáchzhnedli, dážďovky sa dajú odrezať aj so stopkou. Nechajte ich vyschnúť hore nohami na vzdušnom mieste. Po chvíli semienka vypadnú a môžu sa skladovať do ďalšieho výsevu alebo na použitie v kuchyni.
Rastie kôpor aj po rozrezaní?
Spravidladážďovník vyrastie po prvom reze na jar alebo začiatkom letapokračovať. Druhý rez v lete môže tiež viesť k novému rastu. Ak sa však kôpor na jeseň poseká, čoskoro zomrie.
Tip
Rýchlo odrež chorý kôpor
Keď kôpor ochorie, jeho výhonky a listy často zožltnú až zhnednú. Potom by ste mali rastlinu rýchlo odrezať. Pri troche šťastia opäť vyklíči zdravo.
