Aj keď kôpor (Anethum graveolens) nie je zvlášť náročný na starostlivosť, kladie určité podmienky na jeho umiestnenie. Tie sa dajú niekedy dosiahnuť ľahšie pri pestovaní v kvetináčoch ako vonku.
Ako sa staráš o kôpor v hrnci?
Kôpor v kvetináči vyžaduje kyprú pôdu, drenážnu vrstvu, dostatočnú zálievku a vysoký kvetináč pre svoje hlboké korene. Pestovanie v črepníkoch umožňuje flexibilnejšie riadenie lokality a je vhodné pre malé zberové množstvá, napr. B. na kôprové zemiaky alebo šalátové dresingy.
Správna zálievka pre kôpor
Kôpor vo všeobecnosti nemá rád premokrenie, takže v ťažkej pôde pomerne ľahko dostane hnilé korene a v dôsledku toho isté hnedé sfarbenie nadzemných častí rastliny. Tento problém nenastáva pri pestovaní v črepníku s primerane kyprým pôdnym substrátom a drenážnou vrstvou či otvormi na dne črepníka. Kôpor však znesie sucho len niekoľko dní, kým v lete začne vädnúť. Preto by ste mali kôpor pestovaný v črepníku každých pár dní v závislosti od počasia dôkladne zaliať. Dávajte pozor, ak je to možné, nepolievajte dážďovníky nad hlavou, pretože to môže podporovať výskyt chorôb, ako je pleseň dážďovníka na kvete kôpru.
Výber ideálneho kvetináča na kôpor
Kôpor je zvyčajne pomerne citlivý na pokusy o presádzanie, takže ak je to možné, mal by sa zasiať ihneď do konečnej nádoby na pestovanie a zber. Tento kvetináč by nemal byť obyčajný balkónový box, ale skôr kvetináč, ktorý je čo najvyšší (72,00 € na Amazone). To dáva kôpru, ktorý je hlboko zakoreňujúcou rastlinou, dostatok priestoru na rozvoj koreňov.
Zber kôpru z hrnca na použitie v kuchyni
Hoci pri pestovaní v kvetináči sa o kôpor často dá flexibilnejšie starať z hľadiska jeho požiadaviek na svetlo a umiestnenie, pestovanie v kvetináčoch často prináša menej veľkých úrod ako pestovanie vonku. Pri pestovaní v kvetináčoch a vonku je potrebné semená kôpru zasiať pred koncom júna, ak chcete zbierať zrelé semená kôpru pred zimou. Kôprové rastliny pestované po celý rok však môžete použiť aj na dochutenie nasledujúcich jedál pomocou kôprových špičiek:
- Kôprové zemiaky
- Šalátové dresingy
- Rybie marinády
- Spice Butter
Tipy a triky
Kúpaná zemina na pestovanie kôpru v kvetináčoch často ponúka lepšiu ochranu pred chorobami a škodcami ako používanie vlastných substrátov zo záhrady.
