Huby nájdete na jedálnych lístkoch najmä na jeseň a v zime. Chutná zelenina je všestranná a zdravá. Napriek tomu sa medzi rôznymi druhmi dajú nájsť aj nejedlé varianty. Ale je Bovist tiež jednou z týchto odrôd?
Je bovist jedlý?
Mladý obrovský bovis je jedlý. Veľkú hubu spoznáte podľa okrúhleho tvaru a bieleho sfarbenia. Vo vnútri nemá stopku ani lamely. Ak Bovist zhnedne zvnútra aj zvonku, je nepožívateľný.
Ako spoznáte jedlého bovistu?
Bovistu jedlého spoznáte podľaveľkosti. Bovista obrovský dosahuje priemer okolo desať až 15 centimetrov. To je podobné rozmerom futbalovej lopty. Váži aj niekoľko kilogramov.biela farba huby označuje mladého Bovistu. To znamená, že je jedlý. Ak obrieho bovistu prerežete na polovicu, nenájdete žiadne lamely ani rúrky. To ho jasne odlišuje od iných druhov húb. Nedá sa nájsť ani stonka. Nepatrí medzi jedovaté huby.
Kde nájdete jedlého bovistu?
Obrovský bovista sa vyskytuje predovšetkým nalúkach, pastvinách dobytkaa vsadoch. Bovista sa z času na čas nájde aj v záhrade. Vizuálne pripomína nadrozmerného šampióna. Mladý obrovský bovista je jedinou odrodou bovistov, ktorú možno jesť. Túto odrodu by ste však určite mali vyprážať aj vy. V surovom stave často obsahuje toxickú látku, ktorá vedie k nepríjemným vedľajším účinkom.
Ktoré boviste nie sú jedlé?
Anstarší Bovist sa stáva hnedastým. Sfarbenie ovplyvňuje vnútornú a vonkajšiu stranu huby. V tomto stave by ste už hubu nemali jesť. Aj keď nie je jedovatý, stále sa nedá jesť. V mladosti sú jedlé iba bovista. Medzi nejedlými bovistami sú rôzne druhy húb, ktoré rastú na určitých miestach. Bovista zemiakový s hrubou šupkou pochádza väčšinou z ihličnatých lesov. Kyslá a na živiny chudobná pôda ponúka tejto odrode optimálne podmienky. Tvrdokožca leopardieho zase nájdeme v listnatých a zmiešaných lesoch. V tejto oblasti nájdete aj bovistu hnedého.
Tip
Nezamieňajte jedlý boviste
Ak sa chcete sami vydať na huby, mali by ste byť vždy pozorní. Zmätok je obzvlášť častý, pokiaľ ide o huby. To je možné aj s hubami, ako je mladý Bovist. Vyzerá to veľmi podobne ako prudko jedovatá huba posmrtná. Aj malé množstvá tejto huby sú smrteľné. Preto určite postupujte opatrne a hubu prerežte. Lamely označujú jedovatú hubu smrtihlavu.
