Kamenné huby sú formou obľúbených pestovaných húb, ktoré sa dajú kúpiť v supermarkete po celý rok. Chutné huby si však môžete bez väčšej námahy vypestovať aj v záhrade, na balkóne či dokonca v pivnici - úplne bez škodlivých látok a v bio kvalite.
Ako môžeš sám pestovať kamenné huby?
Ak chcete pestovať kamenné huby sami, pripravte si substrát zo slamy alebo sena, naočkujte ho podhubím, umiestnite na tienisté miesto a udržiavajte vlhké. Trvá niekoľko týždňov až mesiacov, kým sa objavia prvé plodnice.
Pre nováčikov: Použitie hotových poklopov
Môžete si to obzvlášť uľahčiť a kúpiť si od špecializovaných predajcov takzvané hotové odchovy (26,00 € na Amazone), ktoré sú dodávané v kartónovej škatuli s už naočkovaným substrátom. Vždy je priložený podrobný návod, aby ste sa nemohli pomýliť a nadobudli prvé skúsenosti ako hubár. Pri použití takéhoto hotového plodu sú vlastne len tri veci, ktoré treba zvážiť:
- Podklad musí byť najskôr úplne presiaknutý hubovým mycéliom pri teplote minimálne 18 °C a maximálne 24 °C.
- Potom spustite tvorbu plodov znížením teploty na 10 až 18 °C.
- Podklad s mycéliom musí byť udržiavaný vlhký, ale nesmie byť premočený.
Šľachtenie kamenných húb – takto to funguje
Ak je pre vás vyššie popísaný spôsob pestovania húb príliš nudný, môžete si vypestovať vlastné kamenné huby nasledujúcim spôsobom:
- Najprv sa pripraví substrát.
- Môžete na to použiť rôzne materiály, no najjednoduchšie je slama alebo seno.
- Sypkú slamu pokrájajte na malé kúsky a predtým ju pasterizujte vo vriacej vode.
- Balíky slamy sú dobre navlhčené veľkým množstvom vody.
- Teraz naočkujte slamku podhubím.
- Rozdrobte ich a rovnomerne zapracujte do hmoty.
- Teraz umiestnite svoje pestovanie húb na miesto s maximálnou teplotou 18 °C.
- Toto môže byť aj úplne tmavé, keďže huby nefotosyntetizujú.
- Ideálne je tienisté miesto v záhrade alebo chladná pivnica.
Na pestovanie húb treba veľa trpezlivosti
Teraz musíte počkať, kým bude slamka úplne pokrytá mycéliom a konečne sa objavia prvé plodnice. Buďte trpezliví: V závislosti od teploty môže trvať niekoľko týždňov až mesiacov, kým huby skutočne vyrastú pred prvou vlnou zberu. Dovtedy udržujte slamku vždy mierne vlhkú. Žiaľ, hubové kultúry sú rýchlo kolonizované ovocnými muškami a iným hmyzom, ktorý priťahuje intenzívny hubový zápach. Dá sa tomu predísť prikrytím pestovateľského boxu muškárskou gázou.
Tip
Namiesto toho, aby ste si kúpili hotové hubové potery, môžete si vziať aj bežné supermarketové huby a položiť ich na navlhčenú slamku - výtrusy, ktoré obsahujú, naočkujú materiál úplne prirodzeným spôsobom. Pri tejto metóde to však trvá oveľa dlhšie, kým budete môcť zberať.
