Či už čerstvé alebo sušené: plody Physalis potešia svojou zvláštnou sladkokyslou chuťou. Sušené bobule majú tú výhodu, že majú dlhšiu trvanlivosť. Vedia však zaujať aj po zdravotnej stránke? To sa dozviete v tomto článku!
Sú sušené physalis zdravé?
Sušené physalis sú považované za zdravé, pretože obsahujúmnožstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Ovocie vám dodáznačné množstvo betakaroténu a vitamínu C Betakarotén je dôležitý pre oči a pokožku a vitamín C pre imunitný systém.
Ako vplýva sušený physalis na zdravie?
Sušený physalis môže maťpozitívneúčinky na zdravie. Plody obsahujúveľa cenných vitamínov, minerálov a stopových prvkov:
- Vitamín C
- vitamíny B (B1, B2, B6, kyselina listová)
- Vitamín E
- Beta-karotén (provitamín A)
- Draslík
- Phosphorus
- vápnik
- Horčík
- Sodík
- Železo
- Zinok
- veľa flavonoidov
Tieto zložky sú dôležité pre rôzne funkcie v ľudskom organizme. Napríklad vitamín C posilňuje nášimunitný systém, zatiaľ čo betakarotén podporuje okrem inéhovidenie, pokožku a sliznice a tiež metabolizmus železa. Bobule Physalis obsahujú tieto dve látky v značných množstvách.
Kedy sú sušené physalis obzvlášť zdravé?
Aby ste zo sušeného physalisu získali čo najlepší zdravotný prínos, mali by ste si pri nákupe vyberať produkty, ktoré sú vyrobené vo vysokej kvalite. Veľmi jemný proces sušeniaje nevyhnutný, aby si sušené ovocie skutočne zachovalo väčšinu svojich potenciálne zdraviu prospešných zložiek. Okrem toho sa odporúča uprednostniť sušený Physalisv bio kvalite, aby sa minimalizovalo riziko kontaminácie.
Tip
Sušte si Physalis sami – takto to funguje
Sušené physalis sú komerčne dostupné. Ovocie si môžete nasušiť aj sami:
1. Bobule rovnomerne rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. Sušíme na strednej mriežke pri mierne otvorených dvierkach rúry pri teplote 50 stupňov Celzia.3. Ovocie občas opatrne otočte.
Proces sušenia môže trvať 20 až 30 hodín kvôli vysokému obsahu vody.
