Pokeweed je démonizovaný ako jedovatá trvalka, ktorá sa invázne šíri v záhrade s expanzívnymi koreňmi a množstvom semien. Pre hobby záhradkárov blízkych prírode má veľkolepá Phytolacca s malebnými kvetinovými sviečkami a tmavočervenými bobuľami aj svoje dobré stránky. Mali by ste s pokeweed bojovať alebo ho používať? Prečítajte si tu, ako sa dá proti inváznej pokeweet prirodzene bojovať, kompetentne ju použiť proti slimákom a pripraviť jedlé časti rastliny stráviteľným spôsobom.
Bojovať alebo používať pokeweed?
Mali by ste bojovať alebo použiť jedovatú pokeweed? Pokeweed je samozrejme možné kontrolovať vykopaním koreňov, odburinením mladých rastlín, odstránením zvädnutých kvetov a včasným odrezaním ovocných hláv. Mleté semienka pokeweed slúžia ako odpudzovač slimákov a uvarené listy sa dajú pripraviť ako zelenina.
Profil
- Vedecký názov: Phytolacca
- Typ rastu: Trvalka
- Koreň: hlavný
- Toxicita: jedovatý+
- Rast: invazívny
- Výška rastu: 100 – 300 cm
- Tvar kvetu: zhluk v tvare sviečky
- Obdobie kvitnutia: jún až september
- Ovocie: Bobule
- Poloha: slnečno až čiastočne zatienené
- Zimná odolnosť: mrazuvzdorná do -23,4°C
- Použitie: prírodná záhrada
Root
Pokeweed dobýva svoje územie s mäsitým, repovitým, viachlavým koreňom až do hĺbky 50 centimetrov. Z tohto hlavného koreňa sa rozvetvujú bočné korene dlhé až 200 centimetrov. Z tohto koreňového systému čerpá trvalka svoju silu, aby vyrástla do výšky muža. Pokeweed je teda jednou z najväčších trvaliek a vyrovná sa jedovatému boľševníku obrovskému. Po prvom mraze sa fytolacca stiahne do podpníka, zatiaľ čo nadzemné časti rastliny odumierajú.
Toxicita
Pokeweed je plný rôznych toxínov. Pôsobením toxických saponínov dochádza k silnému podráždeniu slizníc. Toxické lektíny spôsobujú masívne žalúdočné a črevné problémy, ako aj kolísanie krvného obehu a dokonca zastavenie dýchania. Najjedovatejšie sú korene a semená. Nasledujú nezrelé, ešte zelené bobule, ako aj výhonky a výhonky. Najnižší podiel toxínov obsahujú mladé listy a plne zrelé bobule. Varené listy a zrelé bobule Phytolacca acinosa sú jedlé pre dospelých.
Z dvoch najbežnejších druhov pokeweed v strednej Európe je pokeweed americký (Phytolacca americana) oveľa jedovatejší ako pokeweed ázijský (Phytolacca acinosa), známy aj ako pokeweed. Pre laikov vyzerajú oba Phytolacca veľmi podobne. Jediným rozlišovacím znakom sú súkvetia. Prudko jedovatú pokeweed pokeweed spoznáte podľa klenutých, v lete prevísajúcich kvetných sviečok a na jeseň naklonených strapcov plodov. Neškodnejšia ázijská pokeweed sa na druhej strane pýši pevne vzpriamenými kvetmi a ovocnými strapcami.
Video: Ázijská pokeweed videná zblízka
Rast
Pokeweed svojou invazívnou tendenciou k šíreniu rýchlo spôsobí dezilúziu v záhrade. Dve nemilosrdné stratégie rozmnožovania premenia introdukovanú rastlinu na obávaného nováčika. Jedna pokeweed produkuje až 32 000 semien. Vtáky, vietor a počasie zabezpečujú, že semená sú rozmiestnené po celej ploche. Okrem toho pokeweed uvoľňuje cez svoje korene toxíny, ktoré spomaľujú alebo úplne zastavujú rast susedných rastlín. Tam, kde sa nováčik rozdivočí, sa v krátkom čase objavia husté dominantné porasty, ktoré vytlačia pôvodné voľne rastúce trvalky.
Použitie
Prírodní hobby záhradníci oceňujú pokeweed ako nádhernú trvalku, ktorá premieňa nehostinné miesta na čarovné miesta. Napriek všetkým negatívnym vlastnostiam prírodná krása boduje rôznymi možnosťami využitia. Nasledujúca tabuľka poskytuje prehľad toho, ako môže byť fytolacca užitočná v prírodnej záhrade:
| okrasná rastlina | Plodiny |
|---|---|
| Prírodná záhrada | Bojové slimáky |
| Chata Garden | Náhradka špenátu |
| Včelia pastva | Farba |
| Potravinová rastlina pre vtáky | Homeopatický liek |
Autentický charakter divokej trvalky robí z pokeweed obľúbenú okrasnú rastlinu v prírodných a chatových záhradách. Malebné súkvetia sú pastvinou, na ktorej sa hemžia včely. Na jeseň av zime zapĺňajú bruchá vtákov výživné bobule. Prírodu milujúci hobby záhradkári prisahajú na pokeweed ako účinný prostriedok proti slimákom. Varené listy chutia ako špenát. Tmavočervené pokeweeds sú v súčasnosti zastarané ako farbivo na vlnu, atrament alebo víno. Jeho použitie ako homeopatika bolo kritizované pre jeho nepreukázaný účinok proti bolestiam hrdla, chrípke, svrabu či reumatizmu.
Boj proti pokeweed - Ako to urobiť bez chemikálií
Hobby záhradkári zápasia s neskrotným rastom koreňov, ktoré sa šíria všetkými smermi. Zelenú inváziu umocňuje agresívny samovýsev v celej záhrade. V rodinnej záhrade je nepozvaným hosťom jedovatý pokef, ktorý sa tajne prepašoval a svojimi tmavočervenými plodmi zvádza deti k riskantnému maškrteniu. Toto sú dôležité dôvody na zastavenie nespútaného rastu. Ako bojovať proti pokeweed prírodnými metódami:
- Odburiňovanie sadeníc a mladých rastlín ako burina
- Vykopať alebo prichytiť ušľachtilú trávu vrátane koreňov
- Zvädnuté súkvetia odrežte skôr, ako sa vytvoria semená
- Odrežte ovocné hlávky s nezrelými alebo zrelými bobuľami
- Dôležité: Noste rukavice, oblečenie s dlhým rukávom a ochranné okuliare
Správne zlikvidujte časti rastlín
Nekvitnúce, nadzemné časti rastlín pokeweed môžete vyhodiť do kompostu. Korene, kvety a hlavičky ovocia, prosím, vyhoďte do organického odpadu. Pokeweed vďačí za svoju povesť nováčika tomu, že trvalka opäť klíči z drobných zvyškov koreňov a semien. Korene a semená často prežijú proces rozkladu v komposte nepoškodené. Pokeweed si ukrytý v organickom hnojive nájde cestu späť do záhona.
Výlet
Zakázané občerstvenie
Všetkých 35 druhov pokeweed je viac-menej jedovatých. Čerstvo zjedené bobule spôsobujú zvracanie, kŕče a hnačku. Mučiaci efekt začína u malých detí už po jednom pokecaní. Pre zdravých dospelých jedincov je jedlých 5-10 zrelých bobúľ pokeweed (Phytolacca acinosa). Dôrazne sa neodporúča konzumácia počas tehotenstva a dojčenia.
Používanie pokeweed proti slimákom – návod
Pokeweed so svojimi jedovatými semenami pôsobí ako účinný bojovník proti slimákom. Saponíny napádajú sliznice škodcov a rozkladajú vajíčka nakladené v pôde. Nasledujúci rýchly sprievodca krok za krokom vysvetľuje, ako použiť pokeweed proti slimákom:
- Nasaďte si rukavice a ochranné okuliare
- Rozdrvte 4 polievkové lyžice semienok v mažiari
- Alternatívne: rozdrviť 8 polievkových lyžíc nezrelých alebo zrelých bobúľ
- Nalejte 1 liter dažďovej vody do vane
- Vmiešame drvené semienka alebo bobuľové pyré
- Nechajte lúhovať 24-48 hodín
- Kvapalinou opakovane nanášajte tekutinu na záhon
- Dôležité: Dôkladne vyčistite m altu, vaňu a kanvu
- Pozor: V záhrade s kačicami nepoužívajte pokeweed proti slimákom
Jemné alternatívy nahrádzajú agresívne pokeweed
V hobby záhrade priateľskej k zvieratám nie je žiadny slimák odsúdený na smrť pokeweed. V skutočnosti toxické saponíny spôsobujú bolestivú agóniu, pretože toxíny len pomaly napádajú sliznice. Osvedčené alternatívy zaženú nenásytných škodcov navždy. Ako bojovať proti slimákom šetrným spôsobom:
- Chráňte ohrozené jednotlivé rastliny pomocou slimačích obojkov
- Ohradiť šalátový záhon slimákovým plotom
- Tigrie slimáky sa usadzujú ako prirodzení predátori slimákov
- Vytvorte cestovné bariéry z ihličia alebo štrku
Recepty z pokeweed – tipy pre domácich kuchárov
Ak sa ázijský pokeweed bujne šíri v záhrade, experimentálni hobby záhradníci sú cnosťou. Fanúšikovia jednoduchej domácej kuchyne vidia v explózii zelených listov sľubnú zeleninu. Každý, kto vie, čo robí, môže oklamať toxíny v listoch. Nechajte sa týmto receptom na pokeweed inšpirovať pre vaše vlastné kulinárske variácie:
Vychutnajte si ázijskú pokeweed ako listovú zeleninu
O mladých, nerozvinutých listoch sa hovorí, že majú jemnú chuť špenátu alebo špargle. Ako prísada do receptúry možno použiť iba listy pokeweed, známej aj ako ázijský alebo indický pokeweed (ochranná známka: vzpriamené kvety a ovocné hlávky). Nasledujúci recept zaručuje zdravotnú nezávadnosť a nevšedný kulinársky pôžitok:
- Pozbierajte 1 kg čerstvých listov pokeweed a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou
- Nakrájajte cibuľu a opečte ju na masle v hrnci
- Pridajte listy pokeweed
- Nalejte vodu, kým nie sú zakryté listy
- Priveďte do varu a varte 15 minút za stáleho miešania
- Vypustite vodu na varenie (obsahuje posledné zvyšné toxíny)
- Naplňte hrniec čerstvou vodou
- Varíme na miernom ohni ďalších 20 minút
- Znova sceďte a 20 minút povarte v sladkej vode
- Okoreniť a ochutnať podľa vlastného uváženia
- Podávame horúce s varenými zemiakmi
Populárne odrody
Rod pokeweed poskytuje hobby záhradníkovi nasledujúce dekoratívne odrody so špecifickými preferenciami umiestnenia:
- Phytolacca acinosa: Pokeweed ázijským sa darí v piesočnatej suchej pôde na slnečnom až čiastočne zatienom mieste. Kvety bielej sviečky v lete. Tmavočervené bobule, jedlé v malom množstve na jeseň.
- Phytolacca esculenta: Synonymum pre Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Americká pokeweed pre sviežu, vlhkú pôdu bohatú na živiny na čiastočne zatienom mieste v miernych zimných oblastiach. Od júla belavé až svetloružové strapce kvetov. Tmavo červená, nejedlá, čierno-fialová bobuľová dekorácia zo septembra.
- Phytolacca dioica: Pokeweed argentínska, trvalka, nie mrazuvzdorná. Výška rastu 1,50 až 1,80. Ako črepníková rastlina na balkón alebo do zimnej záhrady v miernom pásme.
FAQ
Je pokeweed jedovatý pre psov?
Áno, všetky časti pokeweed sú pre psov jedovaté. Veľké nebezpečenstvo pochádza z koreňov, pretože obsahujú najvyššiu koncentráciu jedu. Netreba podceňovať jedovaté semená v nezrelých alebo zrelých bobuliach. Ak váš štvornohý priateľ okusuje vykopané korienky alebo prehltne niekoľko bobúľ, utrpí bolestivé príznaky otravy. Hrozí nevoľnosť, kŕče, vracanie, obehový kolaps až zástava dýchania.
Čo sa dá zafarbiť šťavou z pokeweed?
Tmavočervená šťava z pokeweed sa tradične používala na farbenie atramentu, vlny, hodvábu, kože, košikárstva a kozmetiky. Sýtočervenou bobuľovou šťavou sa v minulosti prifarbovalo aj víno, likér a pečivo. Vzhľadom na súvisiace riziko vážnej alebo smrteľnej otravy sa pokeweed ako farbivo stal zastaraným. Hovorí sa, že falšovanie vína tak rozhnevalo kráľa Slnka Ľudovíta XIV., že zakázal farbenie červeného vína pokeweed pod bolesťou smrti.
Ktoré miesto je vhodné pre pokeweed?
Pokeweed ukazuje svoju najkrajšiu stránku na slnečnom až čiastočne zatienom mieste. Pokeweed ázijský (Phytolacca acinosa) uprednostňuje dobre priepustnú, piesočnatú suchú pôdu v skalke alebo štrkovom záhone. Pokeweed americkej (Phytolacca americana) sa darí v čerstvej, vlhkej pôde bohatej na živiny. V ideálnom prípade vysaďte pokeweed s koreňovou bariérou, aby vám invázny sklon k šíreniu nerobil problémy. Ako nádobová rastlina dodáva argentínska pokeweed citlivá na chlad zimnej záhrade exotický nádych na slnečnom až tienistom mieste s teplotami minimálne 10° Celzia.
Sú všetky časti rastliny pokeweed jedovaté?
Celá pokeweed je potenciálne jedovatá. Kvôli rôznym koncentráciám jedu sú niektoré časti rastliny vhodné na konzumáciu v malých množstvách. Mladé listy sú primárne jedlé po varení po dobu najmenej 15 minút. Zdraví dospelí môžu zjesť 5 až maximálne 10 plne zrelých plodov tmavočervených bobúľ ázijského pokeweed. Pokeweed je vo všeobecnosti jedovatý pre deti a domáce zvieratá a za žiadnych okolností nie je jedlý.
Je pokeweed odolný?
Áno, pokeweed je odolná, trvalka. Stupeň mrazuvzdornosti závisí od druhu. Pokeweed ázijský (Phytolacca acinosa) je mrazuvzdorný do -23°C. Teplomilnejšia je pokeweed americká (Phytolacca americana), ktorej sa niekoľko rokov darí v miernych zimných vinohradníckych oblastiach. Novinkou na trhu je argentínska pokeweed citlivá na mráz (Phytolacca dioica), ktorá kolabuje pri teplotách pod 10° Celzia.
Kde rastú divé pokeweed?
Pokeweed bola predstavená ako okrasná rastlina začiatkom 17. storočia. Odvtedy sa trvalka rozšírila po celej Európe ako záhradný utečenec. Vo voľnej prírode sa pokeweed darí na lesných čistinkách, na okraji lesa, na ruderálnych plochách, na brehoch vodných plôch, pozdĺž ciest, na poliach a skládkach.
