Pred pridaním lahodného dresingu do šalátu je potrebné listy dôkladne umyť a následne vysušiť. Ak sa zaobídete bez nej, zálievka na šalát bude zalievaná. Navyše sa nelepí na vlhké listy, ale naopak sa zhromažďuje na dne misky. Výsledok: Šalát chutí slabo a už po niekoľkých minútach stráca chrumkavosť.
Ako efektívne sušíte šalát?
Šalát možno sušiť pomocou odstredivky na šalát alebo bez odstredivky. Možnosti bez odstredivky zahŕňajú odstreďovanie v utierke, odkvapkávanie v sitku alebo rozloženie na kuchynský papier v chladničke.
Sušenie šalátu pomocou odstredivky
Toto je najjednoduchší spôsob, ako takmer úplne odstrániť priľnutú vlhkosť. Odstredivá sila oddeľuje vodu a šalát spoľahlivo a šetrne ako odstredivá sušička:
- Umiestnite listy do perforovanej vnútornej nádoby.
- Párkrát otočte kľukou.
- To spôsobí, že sa voda valí a hromadí v spodnej časti odstredivky na šalát.
Sušený šalát bez odstredivky na šalát
Listy môžete sušiť aj bez špeciálnej kuchynskej pomôcky:
- Položte lístky na čistú utierku.
- Zhromaždite konce k sebe.
- Rázne točte šalát v kruhu.
Táto metóda sa však neodporúča v interiéri, pretože stekajúca voda by zmáčala skrine a steny.
Prípadne existuje aj menej športový variant:
- Šalát dáme do sitka s veľkým otvorom a necháme mierne odkvapkať.
- Potom položte na punč utierku, pevne ju držte a otočte.
- Teraz všetko silno pretrepte nad umývadlom.
- Voda sa zhromažďuje v uteráku a kvapká do umývadla, zatiaľ čo listy šalátu ležia suché na uteráku.
Tip
Ak nechcete šalát spracovať hneď, môžete sušené listy vložiť na kus kuchynského papiera do vzduchotesnej nádoby. Ak všetko vložíte do priehradky na zeleninu v chladničke, umytý šalát vydrží chrumkavý a čerstvý dva až tri dni.
