Reďkovky sú nekomplikované, nenáročné na pestovanie a preto mimoriadne obľúbené. Ich sezóna trvá niekoľko mesiacov. Od jari do jesene dodávajú čerstvú zeleninu, ktorá sa podáva hlavne surová.
Kedy je sezóna reďkoviek?
Sezóna reďkovky trvá od apríla do septembra, pričom čas zberu sa líši v závislosti od odrody a času výsadby. Skoré reďkovky sú pripravené na zber po približne ôsmich týždňoch, zatiaľ čo letné reďkovky je možné zberať už po troch až štyroch týždňoch.
Takto prebieha sezóna
V reďkovkách tvorí zhrubnutý koreňový krček jedlú časť. Okrúhle a plochoguľaté odrody majú typický reďkovkový tvar. Pri kultivaroch pretiahnutých tvarov zásobné pletivo siaha cez takzvaný hypokotyl a korene.
Výsev
Skoré odrody majú nízke požiadavky na osvetlenie a dobre zvládajú nízke teploty. Od konca februára sa môžu vysievať v skleníku alebo v chladnom ráme. Priamy výsev vonku je možný od marca. Uistite sa, že sa zem roztopila a vysušila. Ak sa vyskytne prízemný mráz, chráňte semená fóliou alebo záhradným rúnom (6,00 € na Amazone). Ideálne teploty na klíčenie sú od 12 do 15 stupňov.
Prehľad rozmanitosti:
- Skoré odrody do skleníkov: 'Fanal', 'Francúzske raňajky' a 'Chlapec'
- skoré vonkajšie odrody: 'Rota', 'Juwasprint' a 'Knacker'
- Letné reďkovky: 'Cherry Belle'; 'Ilka' a 'Šampión'
- celoročné odrody: 'Cicle' a 'Rudi'
Starostlivosť
Reďkovky rastú extrémne rýchlo, a preto vyžadujú veľa vody. Kým na jar je dostatok vlahy, v letných mesiacoch má zmysel pravidelná zálievka. V dôsledku nedostatku vody klíčky drevnajú a získavajú štipľavú chuť.
Hnojenie nie je potrebné, ak ste predchádzajúce plodiny už poskytli kompostom. Čerstvý kompostový substrát nie je vhodný na pestovanie reďkoviek, pretože ich korene sú citlivé na soli. Nadmerný prísun živín zvyšuje náchylnosť na choroby a škodcov. Občas uvoľnite pôdu, aby ste zlepšili rast.
Ideálny čas zberu
Hlavná sezóna koreňovej zeleniny trvá od apríla do septembra. Reďkovky pestované skoro sú pripravené na zber asi po ôsmich týždňoch. Počas letných mesiacov je vegetačné obdobie rýchlejšie, takže záhon môžete zberať už po troch až štyroch týždňoch. Rastliny zasiate na jeseň vyžadujú viac času na vývoj. Mimosezóna je od októbra do novembra.
Úroda včas
Pred zberom reďkoviek by ste si mali skontrolovať kvalitu. Na jar máte asi desať dní na zber. Rýchlosť je v lete nevyhnutná, pretože obdobie zberu sa potom skráti na štyri dni. Ak budete čakať príliš dlho, klíčky budú mať chlpatú chuť. Dosiahli optimálnu úroveň zrelosti, keď je vonkajšia šupka zafarbená a nemá žiadne praskliny. Vôňa je obzvlášť intenzívna od veľkosti od dvoch do troch centimetrov. Potom je vreckovka pevná na zahryznutie a má chrumkavú konzistenciu.
Tip
Po zbere odstráňte listy, zabaľte reďkovky do utierky a vložte balík do priehradky na zeleninu vo vašej chladničke. Takto vydržia dva dni. Listová zelenina chutí skvele na chlebe a masle.
