Ak jahody alebo hrozno pokrýva nevkusná sivá pleseň, je to Botrytis cinerea (lat. hniloba plesne sivej). Toto plesňové ochorenie sa vyskytuje predovšetkým vo vlhkom počasí a môže zničiť celé plodiny. Tu je návod, ako s nimi bojovať.
Čo pomáha proti botrytíde v rastlinách?
Botrytídu, tiež známu ako sivá plesňová hniloba, možno liečiť pravidelnými kontrolami, včasným odstránením infikovaných častí rastlín, znížením vlhkosti vzduchu a použitím vývaru z prasličky alebo primárneho kamenného prášku. Dôležité sú aj preventívne opatrenia, ako je dobrá hygiena rastlín a rozostup medzi rastlinami.
- Botrytis cinerea je tiež známy ako sivá pleseň alebo sivá hniloba. Je to bežné plesňové ochorenie.
- Pôvodca sa explozívne množí najmä v teplom a vlhkom počasí. Má veľký rozsah hostiteľov, takmer všetky záhradné a izbové rastliny môžu byť infikované.
- Ohrozená je však najmä plodová zelenina, bobule a okrasné trvalky, najmä paradajky, uhorky a jahody.
- Účinná ochrana pozostáva z cielených preventívnych opatrení, najmä vlhkosť by nemala byť príliš vysoká.
Čo je Botrytis?
Botrytis je obzvlášť obávaný vo vinohradníctve
Pleseň sivú alebo sivú hnilobu spôsobuje bežná a veľmi prispôsobivá askomycéta Botrytis cinerea. Škodlivá huba má široké spektrum hostiteľov, a preto postihuje nielen niekoľko druhov rastlín, ale viac ako 200 rôznych druhov. Problematický je najmä výskyt plesne sivej vo vinohradníctve, keďže infekcia môže mihnutím oka zničiť dovtedy sľubnú úrodu. Tu je choroba rastlín známa aj ako ušľachtilá hniloba alebo surová hniloba, pretože často postihuje nezrelé hrozno.
Botrytis cinerea sa cíti najpohodlnejšie pri teplých teplotách od 22 stupňov Celzia a choroba sa rýchlo rozvíja, najmä v kombinácii s vysokou vlhkosťou. Keďže v skleníkoch býva teplo aj vlhko, pleseň sivá je tu veľmi rozšírená – aby sa tomu zabránilo, je nevyhnutné každodenné vetranie. Ale huba môže tiež spôsobiť infekcie v záhrade a pri pestovaní v interiéri, ak je klíma správna. Z tohto dôvodu by ste mali prijať vhodné opatrenia a pozorne sledovať svoje rastliny počas teplého a vlhkého letného počasia.
Hlavné symptómy: Včas odhaliť botrytídu
Keď je botrytída napadnutá, sú primárne postihnuté kvety – preto sa niekedy označuje ako hniloba kvetov – a plody. V zásade však môžu byť zasiahnuté všetky časti rastliny, vrátane drevnatých konárov a mladých výhonkov. Tento vzor poškodenia je charakteristický:
- Tvorba sivého hubového trávnika na postihnutých častiach rastlín
- Hubí trávnik vytvára pri dotyku silný prach, keď vychádzajú spóry
- Odumretie rastlinného tkaniva
- Tvorba hnedých škvŕn na postihnutých častiach rastliny
- Na začiatku choroby vyzerá najmä ovocie sklovito
- Výskyt duchovných škvŕn na paradajkách
Škvrny duchov pri botrytíde sú zvláštnym javom na paradajkách. Na postihnutých plodoch sa vytvorí svetlý stred, ktorý je zase obklopený rovnako jasným prstencom.
Odkiaľ choroba pochádza a ako sa vyvíja?
How Botrytis (Grey Mold) Infects A Plant
Počiatočná infekcia botrytídou sa často vyskytuje za priaznivých poveternostných podmienok - vlhkosť nad 85 percent a teploty medzi 15 a 25 stupňami Celzia - cez vietor a dážď. Obe prenášajú masovo produkované spóry z už infikovaných rastlín alebo z pôdy. Spóry húb prenikajú do rastlín a plodov cez najmenšie rany a poranenia a infekcia je vo všeobecnosti možná v akomkoľvek štádiu vývoja a kedykoľvek počas roka – dokonca aj v zime, pričom po zimnom reze sú ohrozené najmä ovocné stromy.
Spóry húb prezimujú buď na infikovaných častiach rastlín (napr. listy a plody zostávajúce na stromoch a kríkoch) alebo vo forme mycélia húb v pôde. Tu sa Botrytis živí odumretými časťami rastlín a zostáva trvalo v pôde. Spóry sa tvoria predovšetkým na jar, a preto je infekcia najpravdepodobnejšia v tomto ročnom období. Ohrozené sú najmä oslabené rastliny, ktoré sa už nedokážu brániť invázii patogénu.
To platí najmä prostredníctvom
- nevhodné pestovateľské podmienky
- nevhodné miesto
- sadba príliš blízko pri sebe
- studená alebo mokrá zima
- alebo nesprávnym hnojením (najmä prehnojením)
vopred poškodené rastliny.
Výlet
Ktoré rastliny sú obzvlášť ohrozené Botrytídou?
Jahody často postihuje pleseň sivá
V domácej záhrade sú plodinami, ktoré sú obzvlášť ohrozené botrytídou, okrem hrozna aj mnohé bobule, ako sú jahody, maliny, černice a egreše. Ďalej postihuje predovšetkým zeleninové rastliny pestované v skleníkoch, najmä paradajky, uhorky, šalát a cibuľu. Ale ani okrasné rastliny nie sú imúnne voči plesni sivej, keďže ohrozené sú aj ruže, hortenzie, rododendrony a tulipány. V zásade sa však hubové ochorenie môže vyskytnúť takmer na všetkých záhradných a izbových rastlinách.
Efektívne predchádzať botrytíde
Keďže huba Botrytis potrebuje dostatočnú vlhkosť na to, aby sa mohla infikovať a šíriť, mali by ste prijať preventívne opatrenia, aby ste zabezpečili rýchle vysušenie všetkých častí rastliny po daždi a vo všeobecnosti zabezpečili nižšiu vlhkosť vzduchu. Nasledujúca tabuľka vám poskytuje prehľad účinných hygienických opatrení rastlín.
| Measure | Implementácia |
|---|---|
| Znížte vlhkosť | Vyhýbajte sa miestam s vysokou vlhkosťou, často vetrajte skleník, zimnú záhradu a byt (pre izbové rastliny) |
| Správna zálievka a zálievka | Pri polievaní vždy sypte len na zem, nezmáčajte listy, výhonky a kvety, uprednostňujte vhodné zavlažovacie systémy (kvapková závlaha namiesto zavlažovacích systémov) |
| Správne hnojenie | Hnojiť striedmo a hlavne sa vyhýbať prehnojeniu dusíkom, preferovať organické hnojivá |
| Riedenie a iné úpravy | Udržiavajte rastliny voľné a vzdušné, skráťte rast, ktorý je príliš blízko, okamžite zrežte postihnuté alebo zranené/poškodené výhonky |
| Mulčovanie | Mulčujte pôdu na udržanie vlhkosti v pôde a zníženie vyparovania |
| Hygienické opatrenia | Odstraňovanie opadaného lístia, opadaného ovocia a ovocných múmií, dezinfekcia rezných nástrojov |
| Kontrola škodcov | veľa škodcov je prenášačom choroby a/alebo oslabuje rastliny, a preto je potrebné s akýmkoľvek napadnutím bojovať v ranom štádiu |
| Dodržiavajte vzdialenosť výsadby | Pri výsadbe dbajte na dostatočnú vzdialenosť pri výsadbe, neumiestňujte rastliny príliš blízko pri sebe |
Imunitný systém ohrozených rastlín môžete posilniť aj tak, aby sa huba nemala šancu nakaziť – silné rastliny menej ochorejú, pretože lepšie odolávajú patogénu. Vhodnou metódou na to je postrek vlastnoručne vyrobeným rastlinným hnojom z prasličky roľnej s obsahom silikátov, ktorý by ste mali vykonávať pravidelne v intervaloch 10 až 14 dní od klíčenia a počas vegetačného obdobia. Dobrý preventívny úspech vykazuje aj sprej (8,00 € v Amazone), vyrobený na báze síranu ílu.
Výlet
Podobné klinické obrázky
Podobné škody spôsobujú aj choroby rastlín peronospóra a čierna hniloba, ktoré tiež spôsobujú huby. Aj tu napadnuté časti rastliny hnednú a nakoniec odumrú a vo vlhkom počasí sa vyskytuje aj najmä peronospóra. Pre laika je to často ťažké rozlíšiť, ale preventívne a bojové opatrenia sú pre všetky plesňové ochorenia podobné - takže to, čo pomáha proti plesni sivej, je často účinné aj proti iným hubám.
Ako bojovať proti botrytíde
Infikované časti rastlín treba rýchlo odstrániť s veľkou opatrnosťou, aby sa spóry ďalej nešírili
Pravidelne kontrolujte svoje rastliny na príznaky botrytídy a iných chorôb rastlín, aby ste mohli rýchlo podniknúť protiopatrenia v prípade infekcie. Je dôležité konať rýchlo, aby sa huba nešírila ďalej - inak budú zakrátko zasiahnuté aj iné rastliny. Ako bojovať proti sivej hnilobe Botrytis:
- okamžite odstráňte všetky choré časti rastliny
- Režte konáre a výhonky až po zdravé časti
- Znížte vlhkosť (ak je to možné, napr. v skleníku)
- izolujte postihnuté rastliny (ak je to možné, napr. izbové rastliny)
- Vstreknite si vývar z prasličky, keď začne zamorenie
- prípadne poprášte rastliny primárnym kamenným práškom
Tieto opatrenia pomáhajú aj proti botrytíde (a iným chorobám rastlín):
- Vždy vysádzajte rastliny v zmiešanej kultúre
- hlavne s cesnakom, ktorý chráni pred patogénmi
- Odstraňujte jahody a iné plodiny najneskôr každé tri roky
- Dodržiavajte striedanie plodín
Pred výsadbou pridajte do výsadbovej jamy trochu nasekaného cesnaku (napr. na jahody) a slamu rozložte až po odkvitnutí. Obe môžu účinne zabrániť infekcii Botrytis.
Postreky schválené pre domáce záhrady
„Chemické látky musia zostať výnimkou a používať ich len vtedy, keď nič iné nepomáha – nežiaduce vedľajšie účinky sú obrovské.“
Veľa záhradníkov sa bojí o svoju úrodu, keď sa objaví Botrytis a chcú hubu zabiť chemickými zbraňami. Zámer je pochopiteľný – koho baví pestovať a starať sa o svoje paradajky, aby ich potom vyhodil do koša? – Používanie chemických fungicídov však treba posudzovať kriticky z rôznych dôvodov.
Dôležitým dôvodom proti používaniu fungicídov je veľká prispôsobivosť plesne Botrytis - huba si veľmi rýchlo vybuduje odolnosť, preto chemickú palicu používajte len vtedy, ak je napadnutie veľmi silné a už sa nedá inak kontrolovať by mal. Vždy urobte najskôr už popísané kontrolné opatrenia a súrne sa zamerajte na prevenciu.
Ak nič iné nepomôže, produkty s týmito účinnými látkami sú schválené do domácej záhrady:
- Cyprodinil: napríklad Syngenta Switch
- Fludioxonil: Syngenta Switch obsahuje cyprodinil aj fludioxonil
- Trifloxystrobin: napríklad Baymat Plus AF bez plesní alebo Celaflor bez plesní Saprol N
Inak existuje biologicky aktívny fungicíd Prestop od Kwizda, ktorý sa spolieha na pôsobenie pôdnej huby Gliocladium catenulatum.
Pri výbere fungicídu dbajte na to, aby bol šetrný k včelám. Neudorff AF Pilzfrei je napríklad veľmi účinný proti botrytíde, ale je tiež nebezpečný pre včely – aktívny hmyz je tiež zabíjaný pôvodcom, čo je pri súčasnom úbytku včiel veľmi problematické.
Často kladené otázky
Je botrytída nebezpečná aj pre ľudí?
Hniloba sivej plesne môže u citlivých ľudí spôsobiť alergie
Botrytis cinerea má vysoký alergický potenciál, a preto je nebezpečný pre ľudí s alergiou na plesne. To sa týka najmä ľudí s alergiou na penicilín. Chráňte sa vhodným odevom (ochrana úst a nosa proti vdýchnutiu, ochranné okuliare, rukavice, dlhé oblečenie), pretože vo vzduchu je veľa spór.
Môžem zlikvidovať infikované odrezky a infikované ovocie do kompostu?
Nie, dôrazne vám odporúčame, aby ste to nerobili. Spóry ako infikované časti rastlín nachádzajú v komposte ideálne životné podmienky, explozívne sa tam množia a pri rozvoze hotového kompostu môžu infikovať ďalšie rastliny. Ak je to možné, zlikvidujte infekčný rastlinný materiál s domovým odpadom alebo ho spálite.
Môžete stále jesť mierne infikované ovocie, ak odrežete plesnivé oblasti?
Jesť infikované ovocie sa tiež neodporúča, na jednej strane preto, že huba má silný vplyv na chuť ovocia a na druhej strane preto, že produkuje toxické látky, ktoré by ste zjedli. Najmä nezrelé napadnuté plody treba vyhodiť. Pri výrobe vína sa do neho občas dostane hrozno infikované Botrytídou, čo však vzhľadom na proces lisovania a fermentácie nie je problém.
Tip
Okrem toho by ste mali najmä čerstvo zozbierané bobule ihneď schladiť na teplotu medzi jedným a troma stupňami Celzia, aby ste zabili prípadné spóry húb. Ovocie tak zostane dlhšie čerstvé.
