Melónové hrušky sa zbierajú, keď sú zrelé, pretože len vtedy sa optimálne rozvinie ich chuť. Nezrelé plody, naopak, možno označiť za nejedlé. Čo však robiť, ak niektoré exempláre musia byť z kríka odstránené skôr, ako príde čas, napríklad preto, že sa blíži mráz?
Ako necháte dozrieť melónové hrušky?
Melónové hrušky môžu pokračovať v dozrievaní pri izbovej teplote a svoju typickú vôňu rozvinú v priebehu niekoľkých dní. Pre urýchlenie procesu zrenia sa môžu skladovať vedľa jabĺk, ktoré uvoľňujú zrejúci plyn etylén.
Neskorá sezóna zberu sa môže prekrývať s mrazom
Asi 90 dní po odkvitnutí je čas začať so zberom. Počas neskorého leta sa melónové hrušky zbierajú jedna po druhej v závislosti od úrovne zrelosti. Ale nie práve priaznivé leto môže čas zberu posunúť späť. Môže sa stať, že niektoré nezrelé plody stále visia na rastline, zatiaľ čo vonku je to pre nich nepríjemné.
Koniec zberovej sezóny kvôli poveternostným podmienkam
Hruška melónová, nazývaná aj melón krútenej hrušky alebo pepino, nie je mrazuvzdorná, takže nemôže prezimovať vonku. Potom ostávajú len dve možnosti:
- Pestujte rastliny ako letničky
- Prezimujte rastlinu jasne a pri teplote 5-10 °C v interiéri
Nechajte zozbierané ovocie dozrieť
Plody jednoročných pestovaných rastlín by ste nemali obetovať mrazu. Zbierajte všetko ovocie včas. Aj tí, ktorí sú ešte nezrelí. Pri izbovej teplote dozrievajú v priebehu niekoľkých dní a rozvinú svoju typickú vôňu.
Tip
Ak chcete urýchliť dozrievanie, položte k melónovým hruškám niekoľko jabĺk. Tie uvoľňujú zrejúci plyn etylén, vďaka ktorému tiež rýchlejšie dozrievajú melónové hrušky.
Prirodzené dozrievanie na kríku
Ak má krík to šťastie, že od vás dostane miesto na prezimovanie, môže si zatiaľ ponechať svoje nezrelé plody. Nechajú sa na ňom dozrieť v zimovisku, kým nevykazujú aj tieto vlastnosti:
- sladká vôňa
- zmena farby škrupiny
- mäkšia dužina, ktorá sa pod tlakom poddá
Predĺžiť trvanlivosť
Ak plody dostatočne dozreli, čo môžete ľahko skontrolovať na základe vyššie uvedených charakteristík zrelosti, mali by ste ich ihneď spotrebovať. Prípadne ich môžete skladovať v chladničke maximálne 2-3 týždne.
Nezrelé plody môžete dať aj do chladničky a postupne vyberať a dozrievať toľko, koľko potrebujete.
