Čerstvé chrumkavé ovocie priamo zo stromu: Aby ovocné stromy produkovali veľa, musia byť správne rezané. Najlepší čas v roku na to je koniec zimy, keď je strom ešte v kľude, ale nový rast nie je príliš ďaleko. Ako na to sa dozviete v nasledujúcom článku, v ktorom by sme vám chceli bližšie predstaviť osvedčenú technológiu Oeschberg.
Ako správne strihať ovocné stromy?
Aby ste správne orezali ovocné stromy, mali by ste použiť Oeschbergovu techniku: cielené rezy vykonávajte v čase, keď nie je vegetácia, aby ste vytvorili stabilné vedúce konáre a ovocné drevo. Odrežte strom zvonku a získajte čo najviac horizontálnych ovocných konárov.
Čo je dôležité na tejto technike rezania?
Táto technológia, ktorá sa od roku 1920 používa aj v profesionálnom pestovaní ovocia, je založená na proaktívnom reze a znalosti zákonitostí rastu ovocných stromov:
- Cieleným rezom sa rozhodnete, ktoré konáre budú neskôr tvoriť kostru stromu. Konáre by mali rásť silné a bez akýchkoľvek konkurenčných výhonkov.
- Rezaním, ohýbaním alebo lámaním vzniká ovocné drevo, ktoré rastie horizontálne, najlepšie v spodnej časti.
Kedy sa bude strihať?
Ovocné stromy treba rezať v bezvegetačnom období, ktoré v našich zemepisných šírkach trvá od konca októbra do začiatku apríla. Bežnou chybou nových záhradníkov je:
- Mladé stromy by sa nemali orezávať vôbec alebo príliš málo.
- príliš skracovať staré stromy.
Najmä pri mladých stromčekoch je dôležité nerezať príliš váhavo, aby mali stabilnú korunu a dobré rodiace drevo.
Ako by mal byť štruktúrovaný ovocný strom?
Odborníci odporúčajú stromovú štruktúru mierne v tvare S s maximálne štyrmi vedúcimi vetvami. Tie by mali byť usporiadané tak, aby ste medzi ne mohli ľahko umiestniť rebrík na neskorší zber. Z vedúcich konárov vyrastajú bočné konáre, na ktorých sa tvorí ovocné drevo.
Ako krájať?
Z neznalosti sa často robia nesprávne skratky:
- Ľudia často začínajú rezať zospodu pri kmeni a odstraňujú všetky konáre, ktoré rastú dovnútra.
- Obeťou tohto rezu sa stávajú aj budúce bočné konáre, ktoré by boli dôležité pre stavbu koruny.
Správne by bolo strom orezať zvonku dovnútra. Obrázky optimálne rezaných ovocných stromov slúžia ako predloha pre laika. Venujte zvláštnu pozornosť rozmiestneniu a polohe hlavných vetiev, pretože tie tvoria kostru stromu.
Ako môžeme získať čo najviac ovocných konárov?
Je dôležité, aby konár rástol čo najrovnejšie. Aby to bolo úspešné, je „zlomený“alebo „ohnutý“, ako sa toto opatrenie v odbornom žargóne nazýva. To znamená, že konár narovnávajú malou silou. Mladé ratolesti to bez problémov prežijú a opäť rastú.
Tip
Strom nerodí na vedúcich konároch, ale na krátkych výhonkoch, ktoré pučia vodorovne. Ovocné puky rozoznáte podľa okrúhleho, kyprého tvaru, zatiaľ čo listové puky sú ploché a špicaté a sedia na vetvách, ktoré rastú strmo nahor.
