Nielen v poľnohospodárstve musia záhradkári dbať na správne striedanie plodín, ale aj v hobby záhradníctve sa oplatí vytvoriť plán zeleninovej záhrady. Pretože kto správne pestuje, zbiera viac a musí menej bojovať s chorobami, škodcami a burinou. Nižšie vám vysvetlíme, o čom je striedanie plodín, uvedieme príklady dobrého striedania plodín, tabuľky s najdôležitejšou zeleninou, ako aj užitočné informácie a tipy.
Čo je striedanie plodín v záhradníctve?
Striedanie plodín je poľnohospodárska metóda, pri ktorej sa pestujú rôzne plodiny jedna po druhej v priebehu niekoľkých rokov, aby sa zlepšila kvalita pôdy a výnosy plodín. Je založená na striedaní ťažkých, stredných a slabých kŕmidiel ako aj rastlín na zelené hnojenie.
Čo je striedanie plodín?
Striedanie plodín, tiež známe ako poľné poľnohospodárstvo, sa týka časovej postupnosti pestovania rôznych druhov plodín počas niekoľkých rokov.
Základnou myšlienkou striedania plodín je, že rôzne druhy zeleniny a obilnín vyžadujú rôzne živiny a predovšetkým v rôznej miere. Ak sa na tom istom mieste roky pestuje tá istá zelenina, vždy vytiahne z pôdy tie isté živiny. To znamená, že pôda ochudobní a rastlina už nemôže prijímať dostatočnú výživu. To vedie k nižším výnosom plodín, náchylnosti na choroby a škodcov a zlej kvalite pôdy. Ak však každý rok pestujete na záhone rôzne rastliny s rôznymi potrebami živín, môžete tomu čeliť.
Prečo dbať na správne striedanie plodín?
Striedanie plodín má pozitívny vplyv na výnos plodín, ale to nie je všetko. Dobré striedanie plodín má ešte viac výhod:
- zabraňuje škodcom a chorobám
- znižuje rast buriny
- zvyšuje úrodnosť pôdy
- Zakorenenie a tým aj kyprenie pôdy
- Strukoviny obohacujú pôdu dusíkom
- Propagácia pôdnych mikroorganizmov
- Kontrola háďatiek
- znižuje používanie drahých hnojív
- Prevencia erózie a vyplavovania živín
Pozadie
História striedania plodín
Striedanie plodín je také staré ako ľudstvo pestovanie obilia. Keď sa ľudia usadili a začali pestovať obilie, rýchlo sa ukázalo, že po niekoľkých rokoch pestovania sa výnosy výrazne znížili. Potom najprv rozvinuli hospodárstvo dvoch plodín, v ktorom sa striedavo pestovali obilniny a listová zelenina a/alebo strukoviny. V stredoveku sa udomácnilo trojpoľné hospodárstvo, v ktorom sa spočiatku pestovalo len obilie, listová zelenina a zelené hnojenie. V 18. storočí pribudla repa a zemiaky.
Ťažké kŕmidlá, slabé kŕmidlá a zelené hnojenie
Rozhodujúcim faktorom pre správne striedanie plodín sú požiadavky rastlín na živiny. Rozlišuje sa medzi ťažkými, strednými a slabými jedákmi.
- Slabí jedáci: Takéto rastliny, väčšinou listnaté ovocie, ktoré vyžadujú málo živín, ako sú šaláty, špenát alebo bylinky, alebo tie, ktoré si dodávajú živiny, ako sú strukoviny ako fazuľa alebo hrášok
- Stredné kŕmidlá: Rastliny so strednou potrebou živín, ako je repa, cibuľa alebo pór
- Ťažké kŕmidlá: Rastliny s vysokými požiadavkami na živiny, ako sú zemiaky, paradajky, tekvica alebo kapusta
Zelené hnojenie
Aby sa pôda po niekoľkoročnom kultivačnom cykle opäť obohatila o živiny, pestuje sa zelené hnojenie. Na to sú vhodné najmä strukoviny, ktoré obohacujú pôdu dusíkom, ako napríklad:
- Ďatelina
- Facelia
- Veca
- Lupins
- nechtík
- olejová reďkovka
Tieto plody sa nezbierajú, ale skôr sa mulčujú a zapracúvajú do pôdy, kde hnijú a obohacujú pôdu o ďalšie živiny.
2 až 5-ročné cykly striedania plodín
V závislosti od modelu je striedanie plodín rozdelené na 2, 3, 4 alebo 5 rokov. V poľnohospodárstve sa často používajú kratšie cykly, aby sa predišlo stratám v hlavnej plodine. Na druhej strane v zeleninovej záhrade sa často uprednostňuje troj- alebo štvorpoľné hospodárenie, čo znamená, že ťažké kŕmidlá sa vysádzajú na jeden záhon každé tri až štyri roky.
Striedanie plodín v 4-ročnom cykle
V 4-ročnom cykle sa na čerstvom, na živiny bohatom záhone pestujú ťažké kŕmidlá v prvom roku, stredné kŕmidlá v druhom, slabé kŕmidlá v treťom a zelené hnojenie vo štvrtom. Táto metóda je najbežnejšia v súkromných zeleninových záhradách.
Tabuľka striedania plodín v 4-ročnom cykle
| 1. Rok (ťažký jedák) | 2. Rok (stredná spotreba) | 3. Rok (slabý jedlík) | 4. Rok (zelené hnojenie) |
|---|---|---|---|
| Zemiaky | Fennel | Bush fazuľa | Pohánka |
| kapusta | Cvikla všetkých druhov | Hrach | Ďatelina |
| Uhorky | Šaláty | Bylinky | Facelia |
| Tekvica | Jahody | Šalát | Nechtíky |
| Rebarbora | cesnak | Špenát | Špenát |
| Zeler | Pór | Letné kvety | Veca |
| paradajky | fazuľka | Jahňací šalát | Lupine |
| Savojská kapusta | Cibuľa | olejová reďkovka | |
| Kukurica | Tagetes |
Einstieg in Mischkulturen und Fruchtfolgen - Erfahrungen, Tipps und Tricks
Výlet
Zmiešaná kultúra a striedanie plodín
Okrem striedania plodín by ste pri plánovaní zeleninovej záhrady mali venovať pozornosť aj vzájomnej kompatibilite rastlín. Hoci sú zemiaky aj paradajky ťažké kŕmidlá, a preto sa pestujú v tom istom roku, nevychádzajú spolu obzvlášť dobre a nemali by sa sadiť na jeden záhon. To isté platí pre zemiaky a tekvicu. Iné rastliny na seba pozitívne vplývajú, napríklad paradajky a žeruchy, kde žeruchy chránia paradajky pred voškami. Viac o zmiešanej kultúre sa dozviete tu.
Striedanie plodín v záhonovom cykle
Teraz možno budete chcieť pestovať zemiaky a paradajky každý rok. To je samozrejme možné, pokiaľ ich nezasadíte na rovnaké miesto. Jednoduchým modelom je posteľný cyklus, známy aj ako hranaté záhradníctvo. Súbežne sa obrábajú štyri záhony, jeden so slabými kŕmidlami, jeden so strednými kŕmidlami, jeden s ťažkými kŕmidlami a jeden so zeleným hnojením. Záhonový sled sa každý rok posúva o jeden záhon, takže na záhone slabého zehrera, slabého zehrera na strednom žehre, stredného zehrera na silnom žehreri a silného zehrera na zelenom hnojení sa pestujú základy atď.. Tu to celé nájdete názorne ilustrované.
Urobte si pestovateľský plán
Aj keď koncept znie jednoducho, logicky a jasne, odporúča sa vytvoriť si plán, aby ste presne vedeli, kde ste čo zasadili. Tento koncept funguje najlepšie, ak máte tri, štyri alebo päť postelí a otočíte ich tak, ako je to popísané v cykle postelí vyššie. Pre detailné plánovanie pestovania postupujte nasledovne:
- Zmerajte si postele a urobte ich náčrtky na jednu alebo viac obliečok.
- Rozdeľte záhon do príslušných radov, ktoré chcete pestovať. Venujte pozornosť odporúčanému rozstupu riadkov.
- Teraz zadajte do každého riadku, čo sa tam má pestovať. Dávajte pozor na dobrých a zlých susedov.
- Môžete si tiež poznačiť časy sejby a zberu, ako aj každú druhú sejbu.
- V budúcom roku jednoducho posuňte výsev o jeden záhon doprava, aby bolo striedanie plodín na mieste. Ak je to potrebné, opravte zle vybraných susedov, čo malo za následok nízke výnosy plodín.
Kto šikovne kombinuje, má menej práce.
Striedanie plodín v poľnohospodárstve
Striedanie plodín hrá veľkú úlohu aj v poľnohospodárstve, nielen v ekologickom. Nielenže sa hlavná plodina pravidelne mení, ale v tom istom roku sa pestujú aj rôzne veci. Rozlišuje sa tu letné ovocie, zimné ovocie a medziplodina.
- Letné ovocie: Toto je plodina, ktorá sa seje na jar a zbiera sa v lete. Môžu to byť letné obilniny, ale aj repa, zemiaky alebo zelenina.
- Zimné ovocie: Zimné ovocie sú plodiny, ktoré sú mrazuvzdorné, a preto zimujú na poli. Môžu to byť zimné obilniny alebo zimná zelenina.
- Krycia plodina: Krycia plodina sú zvyčajne strukoviny, ktoré sa pestujú medzi hlavnými plodinami na zlepšenie pôdy.
Výlet
Krycí orez
Producent pšenice nemôže čakať tri roky, kým bude môcť opäť pestovať pšenicu na svojom poli. Preto sa pestovateľské cykly v poľnohospodárstve skracujú: namiesto pestovania medziplodiny v treťom alebo štvrtom roku sa po hlavnej plodine seje medziplodina. EÚ špecifikuje usmernenia, podľa ktorých sa ako medziplodiny nepestujú monokultúry, ale rôzne pôdopodporné rastliny ako ďatelina, hrach, horčica, reďkev olejná či poľná tráva. Môžu byť použité na kŕmenie dobytka alebo potom zapracované do zeme.
Často kladené otázky
Existujú aj „trvalé plody“, ktoré sa môžu kedykoľvek objaviť na akomkoľvek záhone?
Áno, nie všetky druhy ovocia musia migrovať. Slabé kŕmidlá môžu vo všeobecnosti zostať na záhone ako trvalá plodina a môžu sa striedavo kombinovať s inými rastlinami. To je obzvlášť užitočné pre viacročné rastliny, ako sú bylinky. Jahody sa často pestujú aj ako trvalé ovocie.
Nahrádza dobré striedanie plodín akýkoľvek typ hnojiva?
Väčšinou nie. Záhony so slabými kŕmidlami alebo strednými kŕmidlami sa možno zaobídu bez hnojiva, ale ťažké záhony by sa mali stále pravidelne prihnojovať kompostom, aby sa hladné rastliny optimálne nakŕmili.
Naozaj musím byť taký prísny, pokiaľ ide o striedanie plodín?
Väčšina domácich záhradníkov vymýšľa svoju vlastnú verziu striedania plodín. Ak nechcete riskovať svoju úrodu, mali by ste venovať osobitnú pozornosť obmieňaniu ťažkých kŕmidiel a predovšetkým nikdy nedávajte to isté ťažké kŕmidlo na to isté miesto nasledujúci rok.
Kde získam semená na kryciu plodinu alebo zelené hnojenie?
Pre medziplodiny môžete v maloobchodných a internetových obchodoch získať hotové zmesi osív, ktoré poskytujú rozmanitosť na zlepšenie pôdy na vašom zeleninovom záhone.
