Je veľa dôvodov, prečo jasne rozpoznať čakan. Či už chceme bylinku využiť na liečebné účely. Alebo chceme jeho cenné minerály dostať do nášho šalátu. Spoľahlivo rozoznať jeho typické vlastnosti tiež pomáha vyhnúť sa zámene s jedovatými rastlinami.
Ako spoznáte čakan?
Cíprus sa pozná podľa malých, bielych kvetov, oválnych a špicatých zelených listov usporiadaných do párov a tenkej, mäkkej stonky s vláskovou líniou. Najradšej rastie na ornej pôde, v záhradách, pozdĺž ciest a na suťových miestach.
Hľadajte na správnych miestach
Cícer je mimoriadne prispôsobivý. Je to jedna z prvých rastlín, ktoré kolonizujú úhorom neúrodné oblasti. Preto sa teraz rozšírila po celom svete. Je obzvlášť dobre zastúpená v miernych oblastiach. Bylina je však vyberavá a nie v každej pôde sa jej darí rovnako. Ak chcete zbierať čakan, nájdete ho tu:
- na ornej pôde,
- v záhradách
- pri cestách
- na troskách
Rast a vzhľad
Cícer je jemná rastlina, ktorú aj napriek svojej nenápadnosti ľahko odlíšite od ostatných divo rastúcich rastlín. Toto sú ich viditeľné vlastnosti:
- jednoročná bylina
- nízko rastúci, dosahuje výšku 10 až 40 cm
- rozprestiera sa po povrchu, tvorí koberce
- Kvety sú malé, biele a početné
- v miernych rokoch kvitne celý rok
- Kvety sa otvárajú len keď je pekné počasie
- rastlina tvorí tobolkové plody so semenami
- Listy sú malé, zelené, oválne a špicaté
- každý usporiadaný do párov oproti sebe
- stonka je tenká, zelená a mäkká
- má vlasovú líniu
Pravdepodobnosť zámeny
Pícera sa môže zameniť s inými druhmi cícerky, čo sa neodporúča. Má to chuťové dôvody. Zatiaľ čo maškrtníci označujú cíceru ako jemnú a chutnú, napríklad stehlík je skôr nejedlá. Nie je však jedovatý. Ani podobná divorastúca bylina s názvom vodné črevo.
V prípade Ackergauchheil je potrebná väčšia opatrnosť, pretože toto riziko zámeny má ďalekosiahle dôsledky. Gauchheil poľný obsahuje saponíny, ktoré sú pre nás ľudí jedovaté. Preto je divoká rastlina považovaná za mierne jedovatú. Nemal by sa konzumovať vôbec alebo len vo veľmi malom množstve.
Tip
V období kvitnutia sa dáka poľná jasne odlíšiť od čakana podľa farby kvetov. Jeho kvety sú oranžové. Ten cícer je biely.
Siatie a zber
Ak si nie ste istí identifikáciou byliniek a chcete predísť chybám pri zbere, cícer môžete pestovať aj špeciálne v záhrade. Maloobchodníci teraz ponúkajú vrecúška so semenami (5,00 EUR na Amazone). Pestovať sa oplatí, pretože cícer nám poskytuje hodnotnejšie zložky ako napríklad šalát.
Tip
Čigweed produkuje hojné semená. Zo začiatku dbajte na to, aby sa nemohla rozšíriť po celej záhrade. Potom je ťažké bojovať.
