A Calamondin poteší stredomorským šarmom a nekomplikovanou starostlivosťou. Kríženec mandarínky a kumquatu prináša množstvo plodov v žiarivej, zlatistej oranžovej farbe. Hoci Citrus mitis nie je pravý pomaranč, tieto plody sú stále jedlé. Tipy a recepty na pôžitok z kyslého ovocia získate tu.
Sú calamondínové pomaranče jedlé?
Calamondínové pomaranče (Citrus mitis) sú jedlé a majú kyslú chuť. Sú vhodné ako prísada do džemu, čaju, ovocného punču či likéru - pred konzumáciou však treba z nich odstrániť šupku.
Calamondínový pomaranč vonia sladšie ako chutí
Ak jeho kvety vyžarujú sladkú vôňu na balkóne a parapete, váš calamondín popiera skutočnú chuť jeho plodov. Tvarom a farbou pripomínajú mandarínky alebo malé pomaranče; V skutočnosti majú pomaranče Calamondin kyslú chuť.
Čerstvú konzumáciu je potrebné rezervovať
Ak máte vášeň pre povzbudzujúci pôžitok z ovocia podľa motta „Kyslé vás baví“, pomaranč Calamondin je ideálny na čerstvú konzumáciu. Počkajte, kým plody takmer samé opadnú. Keďže šupka nie je vhodná na konzumáciu, treba ju najskôr odstrániť.
Vynikajúci kalamondínový džem – návrh receptu
Na spracovanie vašej úrody calamondínu na kyslo-ovocný džem by vám ako inšpirácia poslúžil nasledujúci recept:
- Ošúpte a roztlačte 1 kg ovocia
- Pridajte 500 g konzervačného cukru 2:1 a premiešajte
- Variť v kanvici
- Za stáleho miešania ďalej varte 4 až 5 minút
Horúcu zmes nalejte do čistých pohárov so skrutkovacím uzáverom, ktoré sú umiestnené na vlhkom povrchu. Pevne uzavrite, otočte každú nádobu hore dnom a nechajte vychladnúť.
Tip
Ak váš Calamondin neposkytuje dostatok ovocia na 1 kg základnej hmoty, chýbajúce množstvo jednoducho doplňte pravým pomarančom.
Ovocná príchuť v nápojoch – takto to funguje s tipmi aj bez nich
Čaj môžete úžasne ochutiť plodmi a kvetmi citrusového mitis. Kvety by sa však na tento účel mali používať len vtedy, ak ich strom rodí veľké množstvo. Kôru vysušte na vzduchu alebo na radiátore a nakrájajte na malé kúsky. Potom pridajte sušený materiál do vašej obľúbenej čajovej zmesi a všetko zalejte vriacou vodou. Nechajte lúhovať 10 minút a užívajte si.
Ošúpané mini pomaranče nakrájajte na mesiačiky a majte v rukách výbornú ingredienciu na osviežujúci ovocný punč alebo hrniec s rumom. V kombinácii s iným exotickým ovocím ako mango, kiwi či ananás dokážete vykúzliť lahodné nápoje s alkoholom aj bez, ktoré potešia vašu rodinu aj hostí.
Každý, kto pozná sofistikovanú výrobu likéru, prisahá na plody kalamondínu ako ingredienciu, pretože dodávajú temperamentnému nápoju zvláštny nádych.
Tip
Jednoduchá starostlivosť o Calamondin vyplýva okrem iného z bezproblémového prezimovania. Na rozdiel od citrónov a skutočných pomarančov môže citrusový mitis prezimovať vo vnútri. Dekoratívna citrusová rastlina si bez sťažovania poradí s izbovými teplotami, menším množstvom svetla a suchým ohriatym vzduchom, pokiaľ je zodpovedajúcim spôsobom upravený program starostlivosti.
