Exotické artičoky čoraz viac zdobia záhrady v strednej Európe, či už ako okrasné alebo zeleninové rastliny. Pestovanie však môže byť úspešné len vtedy, ak je artičok zasadený na správnom mieste a je oň postarané druhovo primeraným spôsobom. Tu sa dozviete, ako sa darí vašim artičokom v záhrade.
Ako zasadím a starám sa o artičoky v záhrade?
Ak chcete artičoky v záhrade úspešne vysádzať a starať sa o ne, mali by ste ich umiestniť na teplé, slnečné a vetrom chránené miesto s kyprou pôdou bohatou na živiny. Dbajte na dostatočnú zálievku, pravidelné prihnojovanie a vzdialenosť výsadby 80 cm až jeden meter.
Uprednostňujte artičokové semienka
Artičoky nie vždy kvitnú v prvom roku. Ak ste si ale kúpili odrodu, ktorá toto sľubuje, mali by ste ju od februára postaviť na parapet. Malé rastliny by sa mali dať von len vtedy, keď sa už neočakáva mráz. To isté platí pre rastliny zakúpené u špecializovaných predajcov. Koniec mája sa často používa ako orientačný dátum: po tomto dátume môžete svoje artičoky bez problémov sadiť.
Pestovanie artičokov
Artičoky obľubujú teplé, slnečné a vetrom chránené miesta. Priame slnko im nerobí problém a znášajú ho oveľa lepšie ako tieň. Potrebuje tiež kyprú pôdu bohatú na živiny, aby rástol silný a zdravý. Pred výsadbou by sa preto malo do pôdy zamiešať tri až päť litrov kompostu (41,00 EUR na Amazone) na meter štvorcový. Je tiež dôležité, aby artičoky neboli vysadené príliš husto: dorastajú do výšky dvoch metrov a šírky metra. Preto dodržujte vzdialenosť medzi výsadbou 80 cm až jeden meter od jednej rastliny k druhej. Medzitým však určite môžete zasadiť rýchlo rastúcu zeleninu s plytkými koreňmi, ktorá sa zberá skôr, ako artičoky dosiahnu svoju plnú veľkosť.
Starostlivosť o artičoky
Artičoky treba dostatočne zalievať, najmä vo fáze rastu. Ďalej, ako už bolo spomenuté, potrebujú dostatok živín. Mali by sa preto pravidelne prihnojovať: po hnojive pridanom pri výsadbe nasleduje minimálne ďalšie prihnojenie kompostom koncom leta. Ak je pôda chudobná na živiny, môže byť potrebných niekoľko aplikácií hnojív.
Zber artičokov
Nevyzerá to len tak, že sa zbierajú kvety artičokov, ale v skutočnosti je to tak. Z rovnakého dôvodu sa artičoky nazývajú aj kvitnúca zelenina. Kvet sa však zbiera ako púčik, keď je ešte zatvorený. V opačnom prípade sa objaví veľmi atraktívny fialový kvet a artičok sa už nebude dať jesť. Ako zbierať artičoky sa dozviete tu.
Prezimujúce artičoky
Väčšina druhov artičokov, ktoré sú u nás dostupné, je trochu odolná, ale vyžaduje zimnú ochranu. Artičok je pokrytý zmesou piesku so slamou, hnojom alebo listami. Viac informácií o prezimovaní artičokov nájdete v našom návode na prezimovanie.
