Rovnako ako mnoho iných divo rastúcich rastlín v našich zemepisných šírkach je chochlačka lúčna v podstate jedlá. Pre svoju horkú chuť sa používa predovšetkým ako dekorácia. Ak vôbec, listy chvojníka lúčneho sa jedia len vo veľmi malom množstve.
Môžeš zjesť lúčnu chrastavu?
Chvojník lúčny je jedlý, aj keď sa dajú použiť listy, výhonky a kvety. Listy však chutia horko, a preto sa ako dochucovadlo používajú s mierou, zatiaľ čo kvety bez chuti sa často používajú na zdobenie jedál.
Ktoré časti chrastavy lúčnej sú jedlé?
Listy, výhonky a kvety chvojníka lúčneho sú jedlé. Pre ich horkú chuť sa listy a výhonky používajú len ako doplnkové korenie v kuchyni.
Kvety chvojníka lúčneho nemajú vlastnú chuť a preto slúžia predovšetkým ako ozdoba na zeleninové taniere, šaláty z divokej kapusty a polievky. Dodávajú farebným šalátom veľmi dekoratívny vzhľad.
Kvety je možné konzumovať čerstvé ihneď po zbere. Dajú sa tiež ľahko vysušiť a použiť neskôr.
Kedy kvitne chrpa lúčna?
Obdobie kvitnutia divej rastliny trvá od júna do novembra. Počas tejto doby môžu byť kvety zbierané kedykoľvek. Listy nie sú pred kvitnutím také horké, a preto by sa mali zbierať len do kvitnutia.
Ak vám horká chuť neprekáža, listy sa samozrejme dajú nazbierať aj neskôr.
Chlopka lúčna ako krmivo pre hospodárske zvieratá
Chlopka lúčna sa často vyskytuje na lúkach a pasienkoch. Neobsahujú žiadne toxíny, a preto ich môžu pasúce sa zvieratá bez váhania konzumovať.
Rastlinami sa však zvyčajne opovrhuje, pretože chuť je jednoducho príliš horká.
Chlopka lúčna ako liečivá rastlina
Extrakt možno získať z listov chvojníka lúčneho. Predtým sa používal pri očných chorobách.
Korene sa kedysi používali aj na liečebné účely. Pre vysoký obsah horčín má koreň močopudný a tráviaci účinok. Bol tiež podávaný na zlepšenie celkovej pohody.
Dobrá včelia pastva a náhrada chmeľu
V prírode je chochlačka lúčna často navštevovaná včelami a čmeliaky. Preto sa považuje za dobrú pastvu pre včely.
Listy a končeky výhonkov chvojníka lúčneho obsahujú veľa horčín. Kedysi sa zbierali od augusta do septembra a používali sa ako náhrada chmeľu pri varení piva.
Tip
Knapweeds sa v prírode často zamieňa s nevädzou. Tieto dva druhy rastlín vyzerajú veľmi podobne. Chlopňa lúčna má však väčšie kvety, ktoré sú ružovej a fialovej farby, zatiaľ čo kvety nevädze sú modrej farby.
