V období medzi aprílom a májom je púpava prvou divokou bylinkou, ktorá opticky zvýrazňuje divoké lúky v parkoch, okrajoch ciest a iných oblastiach naozaj pútavou farbou. Prečo stále okolo neho kráčať? Prečo to jednoducho nezoženieš?
Kedy je najlepší čas na zber púpav?
Listy púpavy by ste mali zbierať v apríli, keď sú ešte mladé, jemne zelené a dlhé 5-10 cm. Kvety je možné zbierať počas kvitnutia, keď zaschne ranná rosa a úplne sa otvoria.
Kedy zbieraš listy?
Listy púpavy, ktoré sú ideálne do šalátov z divokých bylín, ale dajú sa z nich pripraviť aj čajový nálev, by ste mali zbierať ešte mladé. Potom majú jemnú zelenú farbu a dĺžku od 5 do 10 cm.
Čas zberu listov prichádza hneď po vyklíčení v apríli. Na každej rastline však vždy ponechajte jednotlivé listy, aby nebola príliš oslabená a mohla aj odumrieť!
Ako zbierať listy?
Vyzbrojení látkovou taškou, košíkom alebo niečím iným začíname zbierať. Jednotlivé listy zbierajte, pričom dávajte pozor, aby ste ich po zbere príliš dlho nevystavili priamemu slnečnému žiareniu. Inak rýchlo strácajú silu a ochabnú.
Kedy je čas zbierať kvety?
V čase kvitnutia nastal čas zberu kvetov. Keď ranná rosa uschne a kvety sa úplne otvoria, môžete ich zbierať.
Na čo si dať pozor pri zbere kvetov?
Pri zbere kvetov sa zo stoniek často uvoľňuje trochu mliečnej šťavy. Ak máte citlivú pokožku, možno budete chcieť nosiť rukavice. Konajte rýchlo a dočasne umiestnite kvety napríklad do dózy so skrutkovacím uzáverom, vrecka alebo vrecka. Aby sa kvety opäť nezavreli, mali by byť spracované v krátkom čase.
Po zbere spracujte, vysušte alebo zmrazte
Jedlé kvety a listy môžu byť teraz spracované alebo konzervované:
- jesť čisto alebo v šalátoch
- odšťavovanie alebo mixovanie
- varenie
- namočiť do oleja
- vyrobte si tinktúru
- sušenie
- zmraziť
Tip
Semená púpavy sa dajú zbierať aj napríklad na pestovanie púpav vo vlastnej záhrade.
