Kto by nepoznal púpavu? Či už jej charakteristické listy, maslovožlté kvety alebo páperovité semenné hlavy pozostávajúce z mnohých dáždnikov – táto divoká rastlina je taká nápadná, že ju ľahko spoznáte. Teraz sa pozrime bližšie na kvety!
Ako vyzerajú kvety púpavy a ako z nich vyrábam med?
Kvety púpavy sú žlté falošné kvety, ktoré pozostávajú z mnohých lúčových kvietkov v košíku v tvare taniera. Otvárajú sa na slnku a zatvárajú sa v noci, suchu alebo daždi. Na výrobu medu z púpavových kvetov potrebujete nazbierané kvety, vodu, cukor a citrón.
Ako vyzerajú kvety v detaile?
Od apríla vychádzajú z pazúch listov púpavy dlhé, duté stonky naplnené mliečnou šťavou. Kôš kvety tvoria vyššie. Skladajú sa až zo 40 vyčnievajúcich metlín a početných lúčovitých kvetov.
Kvety sa otvárajú na slnku a zatvárajú v noci, suchu a daždi. Sú prítomné niekoľko dní, kým sa premenia a nestanú sa známymi „púpavami“. Koncom leta je často slabšie opätovné kvitnutie, ktoré môže trvať až do septembra alebo aj októbra.
Takto vyzerajú kvety púpavy v detaile:
- takzvané falošné kvety
- kôš v tvare taniera
- pozostávajúci z mnohých lúčnych kvietkov
- žiadne rúrkové kvety nie sú k dispozícii
- Priemer kvetu 3 až 5 cm
- žltá farba
Recept na med z kvetov púpavy
Zaujímavou náhradou medu je med z púpavových kvetov, ktorý si môžete pripraviť aj sami. Čo potrebujete: 3 hrste nazbieraných kvetov púpavy, 1 liter vody, 1 kg cukru, šťavu a kôru z citróna.
Ako na to:
1. Kvety púpavy povarte vo vode 20 minút.
2. Nechajte cez noc vychladnúť a lúhovať.
3. Preceďte kvety púpavy.
4. Do vývaru pridáme cukor a citrónovú šťavu a krátko povaríme.
5. Zahrievajte, kým sa tekutina nestane sirupovou.6. Nalejte do pohárov.
Tip
Jedlé kvety môžete použiť aj do čajov alebo šalátov.
