Fuchsie v plnom kvete sú nádhernou pastvou pre oči - ale vedeli ste, že zrelé bobule tejto rastliny nočného kvetu sú aj jedlé?
Sú fuchsie jedovaté alebo jedlé?
Sú fuchsie jedovaté? Nie, fuchsie nie sú jedovaté. Jeho nápadné kvety aj zrelé bobule rastliny fuchsie sú jedlé. Z bobúľ sa dá urobiť džem alebo želé a kvety sa môžu namáčať do vaječných bielkov a cukru a piecť.
Fuchsie nie sú jedovaté
Vďaka svojim nápadným farebným kvetom má mnoho záhradkárov podozrenie, že exotická pupalka fuchsia (fuchsia) je jedovatá. Opak je pravdou, pretože väčšinou tmavé, šťavnaté bobule sa dajú spracovať aj na džem alebo želé – to sú známe možnosti spracovania vo Veľkej Británii a Írsku, kde sa fuchsiám vďaka miernemu zimnému podnebiu často darí. Rovnako ako fuchsiová torta, ktorá sa niekedy podáva s čajom Five O'Clock. Ale ak chcete hľadať recepty už teraz: Angličania chápu „fuchsiovú tortu“nielen ako torty s fuchsiovými plodmi, ale aj torty a torty zdobené vo fuchsiových farbách – tie sú obľúbené najmä na svadbách a iných oslavách.
Ktoré bobule fuchsie sú chutné
V závislosti od druhu a odrody fuchsie sa bobule môžu značne líšiť veľkosťou, tvarom a farbou. Zrelé plody sú jemné a šťavnaté a zvyčajne dlhé asi jeden a pol až dva centimetre, červenohnedé až čierne alebo modročierne. Vyberajte ich, keď sú mäkké a kašovité – vtedy chutia najlepšie. Nie všetky odrody sú však rovnako chutné. Druhy a odrody s dobrou chuťou sú:
- Fuchsia magellanica (najmä odrody “Globosa” a “Tresco”)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsiová procumbens
- Fuchsia splendens (najmä odroda “Karl Hartweg”)
- Fuchsiová venusta.
V zásade je tmavé ovocie aromatickejšie ako svetlé. Pokiaľ nevlastníte celý fuchsiový živý plot, zvyčajne trvá dlho, kým nazbierate dostatok bobúľ na džem alebo koláč. Ovocie však môžete zbierať aj postupne a medzitým zamraziť.
Tip
Mimochodom, jedlé sú nielen bobule, ale aj kvety, takže ich môžete namáčať do bielka a cukru a krátko zapiecť. Ale buďte opatrní: príliš veľa bobúľ fuchsie môže spôsobiť bolesti žalúdka a nevoľnosť.
