Rozmanité druhy mäty tešia naše chuťové bunky už tisíce rokov. Presné určenie ich krajiny pôvodu je preto ťažké alebo nemožné. Ak sa vám definícia „severnej pologule“ako oblasti pôvodu zdá príliš globálna, spoznajte aktuálne domovské krajiny populárnych druhov a odrôd nižšie.
Odkiaľ pochádzajú rôzne druhy mäty?
Pôvod mäty siaha cez rôzne druhy: mäta pieporná (Anglicko, Nemecko, Španielsko, balkánske krajiny, Ázia), marocká mäta (Maroko), vodná mäta (Európa, Makaronézia, Ázia), mäta Polei (Európa, sever Afrika, Rusko, Čína) a mäta klasnatá (Európa, severná Afrika, Blízky východ, Kaukaz).
Hviezdy rodu mincovne sú tu doma
Pri pohľade na optimálne miesto pre mätu je zrejmé, prečo sa bylinke v Afrike a Austrálii darí len zriedka. Princ vôní, ako je mäta pieporná alebo marocká, sa darí iba na čiastočne zatienených miestach s čerstvou vlhkou pôdou. Nechcú sa potýkať s páliacim slnkom a piesočnatou pôdou. Domovské krajiny najobľúbenejších druhov a odrôd preto prinášajú niekoľko prekvapení:
- Mäta pieporná (Mentha ×?piperita): Anglicko, Nemecko, Španielsko, Balkán, Ázia
- Marocká mäta (Mentha spicata var. crispa 'Nane'): Maroko
- Mäta vodná (Mentha aquatica): Európa, Makaronézia, Ázia
- Polei mincovňa (Mentha pulegium): Európa, Severná Afrika, Rusko, Čína
- Mäta klasnatá – Mäta klasnatá (Mentha spicata): Európa, Severná Afrika, Blízky východ, Kaukaz
- Mäta okrúhlolistá (Mentha suaveolens): Európa, Makaronézia, Čína, Severná Afrika
Mäta pieporná je prírodný hybrid. Toto označenie znamená, že dva čisté druhy boli navzájom prirodzene krížené. Táto botanická vlastnosť sa nazýva hybridizácia a v priebehu evolúcie viedla k tomu, že takmer polovica všetkých hybridov mäty neprodukovala semená. Napríklad mätu piepornú je možné rozmnožovať len delením alebo odrezkami.
Mätové rarity, ktorým sa v Nemecku darí
Znalým hobby záhradníkom a skúseným chovateľom sa podarilo vyrobiť rôzne odrody mäty, ktorých pôvod nie je možné vysledovať ani geograficky, ani botanicky. Vzhľadom na jedinečný chuťový zážitok nie je táto skutočnosť veľmi znepokojujúca. Zoznámte sa s najlepšími mätovými raritami tu:
- Jahodová mäta: jemná odroda, ktorej vôňa pripomína tortu zo Schwarzwaldu
- Čokoládová mäta: pri jemnom dotyku listy voňajú mätovou čokoládou
- Pomarančová mäta: aromatická prísada do ovocného čaju
Za zmienku stojí najmä ananásová mäta. Táto odroda zaujme svojimi bielymi, panašovanými listami, ozdobou každého bylinkového záhona a balkóna.
Tipy a triky
Ak hľadáte druh mäty s pôdopokryvnými vlastnosťami, nájdete ju v korzickej mäte. Jeho prerastené výhonky tvoria dekoratívny koberec listov a kvetov v polotieni vyšších stromov. Vo veľkom kvetináči je táto mäta ideálna ako podsadba pre vzpriamené letné kvety, vďaka čomu jej úponky môžu elegantne visieť.
