Mäta pieporná je produktom náhody, ktorý s najväčšou pravdepodobnosťou vznikol v Anglicku v 17. storočí. Pre vysoký obsah esenciálnych olejov je odvtedy cenený takmer všade na svete ako čaj alebo liečivý produkt.
Odkiaľ pochádza mäta pieporná?
Mäta pieporná (Mentha x piperita) má svoj pôvod v 17. storočí v Anglicku, kde vznikla ako náhodný kríženec medzi mätou okrúhlolistou, mätou potočnou a mätou kopijou. Dnes je známa vysokým obsahom mentolu a pikantnou chuťou.
Mäta je kultúrna rastlina
Mätu piepornú vo voľnej prírode takmer nenájdete. Pestuje sa výlučne ako plodina na bylinkových farmách, v záhradách a na balkónoch. Rastlina sa šíri len v blízkosti záhrad cez výbežky alebo zriedkavejšie cez semená.
Pôvod mäty piepornej, ktorú dnes radi používame ako čaj alebo korenie, je v Anglicku. Objavili ho tam v 17. storočí. Vyskytovalo sa v blízkosti veľkých zariadení, kde sa pestovali rôzne druhy mäty. „Matky“mäty sú:
- Mäta s okrúhlymi listami
- Bachmint
- Mäta kopijová (tiež nazývaná mäta kopijovitá)
Čo odlišuje mätu piepornú od iných druhov mäty?
Mäta pieporná má vyšší obsah mentolu ako ostatné druhy mäty. Náhodné kríženie však obsahuje menej esenciálneho oleja karvónu.
Čo sa týka chuti, mäta pieporná sa od ostatných mätových líši svojou dosť štipľavou arómou. To dalo novej plodine prezývku „paprika“.
Mäta sa nachádza na všetkých kontinentoch
Je to náhoda, že Anglicko je pôvodom mäty piepornej. Mäta sa nachádza v stovkách rôznych odrôd takmer všade na svete.
Už v staroveku sa mäta používala ako liečivá bylina na mnohé neduhy. Preto sa bylinky často pestovali vo veľkých bylinkových záhradách.
Toto sa stalo v anglickom meste Mitchum, v blízkosti ktorého sa z troch druhov mäty vyvinula prvá mäta pieporná so svojou ostrou osviežujúcou arómou. Nie je náhoda, že najstaršia odroda mäty piepornej sa volá Black Mitchum.
Víťazný pochod okolo sveta
Nový hybrid sa rýchlo stal široko používaným vďaka svojej jedinečnej zmesi esenciálnych olejov. Dnes sa pestuje v záhradách a bylinkových farmách na každom kontinente.
Tipy a triky
Mäta pieporná sa v Nemecku ponúka takmer výlučne pod všeobecným názvom (Mentha x piperita). Existuje množstvo odrôd, ktoré sa líšia vzhľadom a predovšetkým chuťou. Pre milovníkov mäty piepornej sa oplatí nazrieť do špecializovaných predajní semien a rastlín.
