Mandľovník k nám pôvodne prišiel z východnej Ázie. Linné ju ako prvý priradil k ovocným stromom. Napriek tomu sa otázky týkajúce sa mandlí stále vynárajú. Vysvetľujeme, kam presne patrí.
Patria mandle do rodiny orechov?
Botanicky povedané, mandle nie sú orechy, ale kôstkové ovocie. Patria do čeľade ruží a sú úzko späté s marhuľami a broskyňami. Napriek tomu majú mandle a orechy podobné vlastnosti ako vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín a môžu vyvolať podobné reakcie u alergikov.
Ovocný strom s mandľami
Botanisti zaraďujú mandle medzi kôstkové ovocie. Definujú mandle ako semená ovocia. Z tohto dôvodu je proces šľachtenia podobný ako u jabloní alebo broskýň.
Nádherný jarný kvet navyše zaujme svojou podobnosťou s ovocnými stromami.
Čeľaď rastlín: Rosaceae
Do čeľade ruží patria aj mandle. Z tohto dôvodu je často nazývaná „kráľovnou z rodiny ruží“. Súčasťou sú aj broskyne alebo marhule.
Prečo to neustále porovnávanie s orechmi?
Lahodná mandľa je na jednej strane charakteristická svojím tvrdým charakterom. Tento vyzerá veľmi podobne ako orech. Okrem toho sa mandle, podobne ako orechy, vyznačujú pozoruhodným podielom nenasýtených mastných kyselín.
Oba druhy podporujú ľudský organizmus v holistickom vývoji.
Odporúča sa aj pravidelná konzumácia mandlí a orechov. Pozitívne zloženie rôznych živín robí z oboch odrôd skutočných preventívnych umelcov.
Slúžia na prevenciu:
- Kardiovaskulárne ochorenia
- vysoký cholesterol
- rôzne druhy rakoviny
Pozor: alergia na orechy
Pre alergikov je však dôležité vedieť, že mandle môžu vyvolať podobné reakcie ako orechy. Táto skutočnosť je pozoruhodná, pretože mandle patria do inej rastlinnej rodiny ako ich orieškoví priatelia.
Z tohto dôvodu sa na obaloch zvyčajne uvádzajú stopy mandlí a orechov.
Pravidlo:
Podľa toho by sa ľudia alergickí na orechy mali vyhýbať aj konzumácii mandlí.
Deti a orechy
Oriešky každého druhu sú obzvlášť dôležité počas vianočného obdobia. Zároveň si však treba dať pozor, najmä pri malých deťoch, aby sme sa ich konzumácii čo najviac vyhli. Často sa tvrdé jadro nedá uhryznúť. Výsledkom je život ohrozujúca dýchavičnosť.
Tipy a triky
Pokiaľ nie sú známe alergie, mandle a „pravé“druhy orechov by mali mať svoje stále miesto v dennej ponuke. Veda dodnes nedokázala úplne preskúmať jeho magický vplyv na ľudské zdravie. Je však dokázaný jednoznačne pozitívny účinok všetkých druhov orechov.
