Je nízkokalorický, bohatý na vitamíny a chutí - všestranný zeler. Zeler, stonkový zeler a rezaný zeler majú rôzne doby pestovania a zberu. Nasledujúci prehľad poskytuje presnú orientáciu.
Kedy je sezóna zeleru?
Sezóna zeleru sa líši v závislosti od druhu: zeler možno zbierať od augusta do decembra, stonkový zeler od júna do októbra a rezaný zeler má niekoľko sezón zberu od júna do septembra. Výsev zvyčajne prebieha od februára do mája.
Celeriac
- Výsev: od februára do marca radšej v interiéri
- Čas výsadby: zeler je povolený vonku po Ľadových svätých od koncaMáj
- Čas zberu: august až december
- Skladovanie: zmrazené alebo prezimovanie v pivnici
stopkový zeler
- Výsev: Zeler sa pestuje vo vnútri od februára do marec
- Čas výsadby: od konca mája, keď pominú nočné mrazy
- Čas zberu: jún až október, neznáša mráz
- Skladovanie: použite čerstvé alebo zmrazené nakrájané
Nakrájaný zeler
- Výsev: od mája priamo do záhona, od marca do studeného rámu
- Zber: prvý zber začiatkom júna, druhý a tretí zber v auguste a septembri
- Skladovanie: Listy je možné sušiť
Tipy a triky
Zelerovú sezónu v záhrade si môžete predĺžiť prikrytím záhradným rúnom (34,00 € na Amazone) alebo polytunelom. Zelenina bohatá na vitamíny odolá teplotám až do mínus 5 stupňov Celzia.
