Savojská kapusta je druh kapusty s kučeravými listami a jemne aromatickou chuťou. Jednoročná rastlina je dostupná v mnohých odrodách na skoré, stredné a neskoré pestovanie. To znamená, že kapusta savojová sa dá v záhrade pestovať aj dlhšie. Nasledujúci rozvrh poskytuje prehľad.
Kedy by ste mali pestovať a zbierať savojskú kapustu?
Savojská kapusta prichádza v skorých, stredných a neskorých odrodách. Skoré odrody sa vysievajú od marca a zberajú sa od júla. Stredné odrody sa vysievajú od apríla a zber trvá od augusta do novembra. Zimná kapusta savojová sa vysieva od júla do augusta a zberať ju možno od októbra do apríla.
Skoré odrody
Kapusta skorá sa vysieva pod sklom od marca alebo sa pestuje na teplom parapete. Od marca sa semená vysievajú do studeného rámu a od apríla sa môžu vysievať priamo na záhon. Predpestované rastliny prichádzajú na záhon od konca apríla. V závislosti od času sejby začína zber kapusty savojskej v júli.
Stredné odrody
Pestovanie stredných odrôd začína v apríli v chladnom období, čas na výsadbu je od mája do júla. Zber trvá od augusta do novembra.
Zimná savojská kapusta
Neskoré odrody na zimný zber sú mrazuvzdorné a znesú teploty okolo -10°C. Vysievajú sa od júla do augusta a zberať sa môže od októbra. Ak sa prezimovanie podarí, čerstvá kapusta savojová bude k dispozícii zo záhrady až do apríla.
