Zelenina - listová zelenina, čerstvá zo záhradky, je v časoch neustálych a konzumentov znepokojujúcich debát o možnej genetickej manipulácii potravín veľmi trendy. Tí, ktorí vlastnia záhradku, majú čoraz väčšiu radosť z toho, že si opäť pestujú vlastnú zeleninu - tu vedia, čo je v rastline.
Ako môžete úspešne pestovať savojskú kapustu?
Pre pestovanie kapusty savojskej si v období od marca do mája predsejte rôzne odrody, od mája ich vysádzajte vonku na vápenatej pôde (pH 6,5-7,5) a pravidelne ich prihnojujte organickým hnojivom. Venujte pozornosť striedaniu plodín a dobrým predchádzajúcim plodinám, ako sú zemiaky, hrach alebo fazuľa.
Savojská kapusta, najkrajšia z kapustníc
Obľúbeným druhom kapusty je kapusta savojská, ktorú ľahko spoznáte podľa kučeravých a zvlnených listov. Zelenina, ktorá je z hľadiska potravinárskej histórie pomerne mladá – v našich záhradách sa pestuje len od 18. storočia, zatiaľ čo biela kapusta a červená kapusta sú na jedálnom lístku od 11. storočia – je robustná zelenina, ktorá sa dá zbierať. po celý rok. Gurmáni oceňujú jej jemné listy, ktoré sa v domácej kuchyni dajú využiť na mnoho rôznych spôsobov. Okrem toho s ňou aj oko žerie, listy kapusty savojskej pôsobia veľmi dekoratívne. Mimochodom, môže sa jesť skôr, ako úplne dozreje. Aj keď ešte nemá pevnú hlavu, poskytuje dobrý chuťový zážitok
Savojská kapusta rastie vonku od mája
Pre hobby záhradkára má zmysel venovať pozornosť rôznym odrodám pri nákupe semien, aby si kapustnicu savoju vychutnával po celý rok. Rôzne odrody umožňujú skoršie, neskoršie a stredné pestovanie. Ročné obdobia dávajú odrodám mená. Záhradkári rozlišujú kapustnicu skorú, letnú, jesennú a zimnú.
Na pestovanie na parapete alebo, ak je k dispozícii, v skleníku (219,00 EUR na Amazone), by sa mal zasiať medzi marcom a májom. Od mája môže byť vypustený vonku. Záhradkár by ju mal vysádzať na vápenatú pôdu, kapusta má rada hodnoty pH medzi 6,5 a 7,5, kapusta má rada čistú a vlhkú. Pravidelné zalievanie a krájanie kapusty je nevyhnutné, aby sa jej darilo. Potrebuje aj jedlo: aplikácie hnojív odmeňuje silnejším rastom.
Tipy a triky
Pre zvýšenie úrody kapusty savojovej sa pri hnojení oplatí používať organické hnojivo. To umožňuje rastline rásť ešte silnejšie. Dodržiavanie striedania plodín je dôležité pre úspech v záhradníctve. Kapusta savojská by sa mala na tej istej ploche opäť pestovať až v treťom roku. Zemiaky, hrach alebo fazuľa sa považujú za priaznivé predchádzajúce plodiny. Pri nedodržaní striedania plodín hrozí ochorenie. Clubroot, ktorý je spôsobený slizniakom, sa považuje za najnebezpečnejšiu chorobu. Spóry húb môžu prežiť v pôde až desať rokov. Ak sa choroba vyskytne, treba s ňou bojovať čo najdôkladnejšie.
Záhradkár by mal po zasadení kapusty kapustnej počkať tri týždne, kým prvýkrát prihnojí. Keď kapusta rastie, potrebuje pravidelné hnojivo. Odborníci odporúčajú tri až štyri dávky.
