Fanúšikovia rebarbory netrpezlivo očakávajú začiatok zberovej sezóny. Sezóna sa skončila príliš rýchlo. Nižšie vám prezradíme, kedy zberať rebarboru a akým chybám by ste sa mali vyvarovať.
Kedy a ako by ste mali zbierať rebarboru?
Zber rebarbory začína začiatkom apríla, keď stonky získajú sýtu červenú alebo sviežu zelenú farbu. Zbierajte najneskôr do 24. júna na deň svätého Jána, aby ste sa vyhli toxickej kyseline šťaveľovej a problémom s rastom. Prvý zber by sa mal uskutočniť až v druhom roku po výsadbe.
Hladké palice signalizujú začiatok zberu
Pri dobrej starostlivosti bude hotový od začiatku apríla. Tkanivo medzi rebrami na stonkách rebarbory sa stáva hladké. Zároveň získajú chutnú sýtu červenú alebo sviežu zelenú farbu. Toto je štartovací signál pre tohtoročnú úrodu.
- uchopte stonku za základňu a otočte ju v smere hodinových ručičiek
- Nikdy nekrájajte stonky rebarbory nožom
Ak je stonka oddelená od rastliny, teraz odrežte list, pretože je nejedlá. Mali by ste tiež odstrániť belavú stopku v spodnej časti, pretože existuje riziko zvýšeného obsahu kyseliny šťaveľovej.
Dokedy sa dá bezpečne zbierať rebarbora?
Sezóna zberu rebarbory sa tradične končí na svätého Jána 24. júna. Dáva to zmysel z nasledujúcich dôvodov:
- Stonky nazbierané v lete majú vyššiu koncentráciu toxickej kyseliny šťaveľovej
- Rastový skok koncom júna slúži výhradne na regeneráciu rastliny rebarbory
V poľnohospodárstve je Deň sv. Jána v mnohých ohľadoch dôležitý ako deň lotérie. V tomto čase robí matka príroda ďalší krok vpred a podporuje druhý výhon v mnohých rastlinách. To isté s rebarborou.
Kedy sa prvýkrát zbiera rebarbora?
Hoci je rebarbora ťažké kŕmidlo, rastlina má dostatočný potenciál na životnosť sedem rokov. Aby sa táto sila naplno rozvinula, nemalo by sa zbierať v roku po výsadbe.
- Prvá úroda rebarbory najskôr v druhom roku po výsadbe
- prvá sezóna zberu ideálne končí v polovici mája
- vždy nechajte pár stoniek rebarbory na rastline
Radosť z prvej domácej rebarbory je veľká. S cieľom zabezpečiť dlhú životnosť ukončili skúsení hobby záhradkári túto sezónu predčasne. Takáto ohľaduplnosť k vitalite rastliny je odmenená bohatou úrodou v nasledujúcich rokoch.
Ako zbierať skôr a výdatnejšie
Sezóna rebarbory je tesná. Sotva sa to začalo začiatkom apríla a najneskôr koncom júna sa zberová zábava opäť skončila. Skúsení hobby záhradníci vedia, ako začať so zberom skôr a dosahovať vyššie výnosy pomocou nasledujúcich trikov:
- Od januára prikryte rebarboru rúnom
- prípadne obklopiť hrubou vrstvou konského hnoja
- okamžite rozlomte kvet rebarbory
Ak rebarbora nekvitne, rastlina ušetrí veľa energie. Investuje to do tvorby nových, chutných stoniek pre bujnú úrodu.
Tipy a triky
Rebarbora sa po zbere môže skladovať dlhšie v chladničke, ak stonky zabalíte do mokrých kuchynských utierok. Rebarboru v žiadnom prípade neskladujte v hliníkových plechovkách, pretože aj minimálne množstvo kyseliny šťaveľovej chemicky reaguje s kovom.
