Pokiaľ ide o hrušky alebo banány, každý bez diskusie vie, že ide o ovocie. Ale čo sú uhorky – ovocie alebo zelenina? Aké vlastnosti odlišujú jednotlivé kategórie? Aký je rozdiel medzi ovocím a zeleninou a k čomu patria uhorky? Botanicky povedané, ako jedlo alebo odpoveď z kuchyne
Sú uhorky ovocie alebo zelenina?
Sú uhorky ovocie alebo zelenina? Botanicky povedané, uhorky sú ovocie, pretože vyrastajú z oplodneného kvetu. Ale z potravinového hľadiska sa počítajú ako zelenina, pretože sú to jednoročné rastliny a nemajú ovocnú sladkosť. Takže uhorky sa dajú nazvať plodovou zeleninou.
Uhorky – ovocie alebo zelenina – v čom je rozdiel?
Faktom je: Tak ako sú uhorky všestranné, vlastnosti, ktoré odlišujú ovocie a zeleninu, sú rovnako jednostranné. Podľa toho, či sa na to pozeráte z pohľadu botaniky alebo jedla:
Botanicky rastie
Ovocie z oplodneného kvetuZelenina z iných častí rastliny
Jedlo pochádza z
Plody viacročných rastlínZelenina od jednoročných rastlín
Uhorky – plodová zelenina alebo zeleninové ovocie?
Ale podľa tejto definície zostáva odpoveď nejednoznačná. Či už sú uhorky v nádobe alebo v skleníku, podobne ako tekvice a paradajky, vyrastajú z kvetu a sú teda súčasťou ovocia. Ale ako jednoročná rastlina a kvôli nedostatku sladkosti v ovocí sú klasifikované ako zelenina podľa definície potravín.
Odpoveď na otázku: Čo sú to uhorky? Uhorky sú plodová zelenina
Tipy a triky
Odpoveď z kuchyne: Ovocie sa zvyčajne môže konzumovať surové. Zelenina je skôr dusená alebo varená. Zrelé ovocie je mäkké, ale zelenina sa ťažko žuva. Keď myslíme na zeleninu, myslíme na predjedlá a na ovocie na dezerty. Ovocie alebo zelenina? Hlavné sú chutné uhorky zo záhradky.
