Cherimoya so sladkou, krémovou dužinou a vysokým obsahom vápnika a draslíka sú u nás čoraz populárnejšie ako prísada do exotických ovocných šalátov, smoothie alebo pre čistý pôžitok. Prezradíme vám, kedy bude sezóna nezvyčajného ovocia z Ánd.
Kedy je sezóna cherimoja?
Cherimoya je v sezóneod septembra do februára. Patrí teda medzi zimné ovocie a prináša spestrenie do domáceho košíka s ovocím v chladnom období.
Kedy si môžete kúpiť cherimoyu?
Cherimoyas sú dostupnév jesenných a zimných mesiacoch podľa sezóny zberu. Okrem ovocia z Južnej Ameriky (Mexiko, Čile, Ekvádor, Peru a Bolívia) sú cherimoja dostupné aj z juhoeurópskych krajín ako Španielsko a Taliansko. Plody sa pestujú aj v Izraeli a dajú sa u nás zakúpiť počas sezóny od septembra do februára. Vo všeobecnosti sa zbierajú nezrelé a niekedy sú pri kúpe ešte relatívne pevné. Cherimoyas sa jedia zrelé. Pozor: Semená sú jedovaté.
Môžete skladovať plody chermoya aj mimo sezóny?
Trvanlivosť exotického ovocia, ktoré sa dá pestovať aj v našich zemepisných šírkach, sanepredĺži za sezónu Čerimoja so šupinovým vzorom na jedlej šupke by mala byť konzumujú sa zrelé a nedajú sa zmraziť, sušiť ani inak konzervovať. Na uskladnenie ovocia do optimálnej zrelosti sa odporúča skladovať ovocie pri izbovej teplote. V prípade potreby je možné cherimoyu ochladiť krátko pred konzumáciou - potom zimné ovocie chutí obzvlášť dobre.
Tip
Dobré pre zdravie
Cherimoya obsahuje nielen veľa živín, vitamínov a takmer žiadny tuk, ale je tiež bohatá na vlákninu, ktorá je dôležitá pre dobré trávenie. Exotické ovocie sa odporúča nejesť len diabetikom, pretože obsahuje veľa fruktózy, čo spôsobuje raketový nárast hladiny cukru v krvi.
