Asi každý počul, že jahody nie sú bobule, ale z botanického hľadiska vlastne orechy. Vedeli ste však aj to, že obľúbený banán je namiesto toho bobuľové ovocie? V tomto článku vám povieme prečo.
Sú banány bobule?
V skutočnosti sú banányz botanického hľadiska bobule, rovnako ako melóny alebo uhorky - a na rozdiel od ovocia, ako sú jahody alebo maliny, ktoré sa hovorovo označujú ako „bobule“. Klasifikácia nie je založená na vzhľade plodov, ale skôr na ich štruktúre.
Prečo sú banány bobule?
Botanici považujú ovocie - ako banány - za bobule, ak spĺňajú nasledujúcekritériá:
- sú vytvorené z jedného alebo viacerých plodolistov spojených dohromady
- mať niekoľko semien uzavretých v dužine
- Dužina a oplodie sú šťavnaté alebo mäsité
Nasledovné je tiež charakteristické pre bobuleŠtruktúra:
- Endokarp: vnútorná časť so semenami
- Mezokarp: mäsitá stredná časť
- Exokarp: vonkajšia koža
Toto všetko platí pre banány, a preto sú plody klasifikované ako bobule. Ale banány zo supermarketu nemajúbez semien, môžete teraz namietať? To je pravda, ale platí to len pre špeciálne pestované odrody: Originálne banány majú vo vnútri veľké, tvrdé semená. Tieto však boli vyšľachtené, pretože prekážajú pri jedení.
Je banán kôstkové ovocie?
Banány majú vo vnútri semienka, no nie sú drevnaté. Preto sú žlté plodynie kôstkoviny, pretože semená v nich, ktoré sú navyše obklopené dužinou, musia byť drevnaté a teda tvrdé. To je prípad čerešní, sliviek alebo aj broskýň.
Je banán tropické ovocie?
Ak to beriete veľmi vážne, medzi tropické ovocie vlastne patrí ibaCitrusové ovocieako citróny, pomaranče, grapefruity a podobne. Mimochodom, sú to bobule ako napr. banán! Tradične sú zaradené aj ďalšieodrody exotického ovocia vrátane banánov, kiwi, ananásu a avokáda.
Tip
Počítajú sa banány ako ovocie alebo zelenina?
Na túto otázku nie je také ľahké odpovedať, pretože v závislosti od odrody možno banány považovať za ovocie aj zeleninu. Žltý dezert alebo napríklad ovocný banán chutí sladko a je teda súčasťou ovocia. Škrobové plantejny sú naproti tomu zeleninové a podobne ako naše zemiaky sa pripravujú ako príloha alebo plnková príloha k rôznym jedlám.
