Nemali by ste jesť veľa ovocia so zelenou šupkou. Platí to aj pre zelené figy? Táto príručka sa týka otázky zdravia zelených fíg. Skôr ako zahryznete do zelenej figy, prečítajte si tieto rady.
Môžete jesť zelené figy?
Zelené figy môžete jesť, ak súzrelé plody odrôd fíg so zelenou šupkou. Zrelá zelená figa sa pri testovaní pod tlakom jemne poddá. Bez ohľadu na druh figynezrelé, zelené figy sú jedovaté a jedlé sú až po opakovanom prevarení.
Kedy sú zelené figy zrelé?
Plody odrody zelených fíg sú zrelé, ak je pri testovaní pod tlakom šupka mäkká, ale nie kašovitá.
V Nemecku kúpite čerstvé figy v supermarkete po celý rok. Od mája do novembra plody pochádzajú z oblasti Stredozemného mora, predovšetkým z Grécka, Talianska, Španielska a Turecka. V zime sa figy dovážajú z Južnej Ameriky a Austrálie. V tejto krajine je čas zberu odrôd fíg so zelenými plodmi z našich vlastných figovníkov od júla do polovice októbra.
Ako jete zelené figy?
Zrelé zelené figy môžete jesťčerstvéalebo podľa chutipripravteNemali by ste jesť nezrelé zelené figysurové, pretože plody po tepelnej úprave obsahujú jedovatú mliečnu šťavu. Prečítajte si tieto tipy na bezstarostný pôžitok zo zelených fíg:
- Čerstvá konzumácia zelených, zrelých fíg v bio kvalite: umyte, očistite a zjedzte aj so šupkou.
- Príprava zelených, zrelých fíg: očistíme, olúpeme a prípadne naložíme, uvaríme, nasekáme do müsli alebo jogurtu.
- Zdravá konzumácia nezrelých, zelených fíg: zavarte v sirupe (recept si prečítajte tu).
Sú zelené figy zdravé?
Stupeň zrelostirozhoduje o tom, či sú zelené figy zdravé alebo nezdravé. Zrelá zelená figa je aromatická superpotravina. Kôra a dužina obsahujú cenné vitamíny, vlákninu a minerály ako draslík, vápnik, železo a horčík. S 63 kalóriami na 100 gramov sú zrelé plody zelených fíg rovnako zdravými produktmi na chudnutie ako fialové figy. Bez ohľadu na typ figy,nezrelé, zelené figy sú nezdravé, pokiaľ sa dvakrát prevarením neodstráni jedovatá mliečna šťava.
Tip
Jedzte sušené figy každý deň
Vedeli ste, že svoje zdravie môžete zlepšiť, ak budete jesť 40 gramov sušených fíg každý deň? Renomovaní britskí odborníci na výživu zistili, že len 2 až 4 sušené figy denne stimulujú trávenie, zlepšujú pohodu, znižujú hladinu cholesterolu a znižujú riziko ochorenia o 20 percent. Navyše, sušená superpotravina je lahodná, sýta a vydrží až rok.
