Smrše a špicaté sú medzi hubármi obľúbené, no dobre ukryté plodnice obyčajne uniknú necvičenému oku. Ak viete, kde druhy rastú, máte veľkú šancu, že ich nájdete. Mycélium však neprináša ovocie každý rok.
Kedy je sezóna smržov?
Sezóna smržov začína na jar, zvyčajne medzi marcom a júnom. Na úpätí Álp začína v marci a v strednom Nemecku približne o dva týždne neskôr. Optimálne podmienky na pestovanie sú teplé teploty, vlhkosť, živiny a pokojné podmienky.
Keď rastú smrže
Askomycéty sú typické jarné druhy a označujú začiatok hubárskej sezóny. Podľa regionálnej polohy a počasia môžete prvé huby nájsť už v marci. Hlavná sezóna tohto druhu trvá od apríla do júna.
Okno žatvy
Na úpätí Álp vyrašia smrže zo zeme na jar najskôr v marci a zvyčajne začiatkom apríla. V máji ukončili fázu rastu a konečné rozptýlenie spór. V strednom Nemecku je sezóna posunutá približne o dva týždne. Tu môžete zbierať jedlé huby od druhého aprílového týždňa do konca mája.
Toto potrebujú Morely
Rozhodujúcim faktorom pre bohatý hubársky rok je počasie. Morchella esculenta má špecifické požiadavky na teplotu a vlhkosť. Pre rast húb je menej dôležité, či bola zima krátka alebo dlhá s malým množstvom snehu alebo zrážok. Skôr záleží na podmienkach na jar, keď už huba rastie.
Čo ovplyvňuje rast
Smrž potrebuje na jar kombináciu teplých teplôt, vlahy a dobrý prísun živín. Daždivé jarné mesiace s teplotami okolo bodu mrazu majú negatívny vplyv na vývoj. Ak teplomer v daždivom období vystúpi do dvojciferného rozsahu, hubové vlákna spojené do uzlov rastú a tvoria plodnicu. Silné slnečné svetlo v kombinácii s vysokým množstvom snehu má rovnaký účinok, pretože slnko ohrieva zem a zabezpečuje dobrú rovnováhu vlhkosti. Pokojné podmienky tiež podporujú rast plesní.
Nepriaznivé faktory:
- dlhotrvajúca suchosť
- chladné teploty
- násilné vetry
- žiadne alebo málo zrážok
Tipy pre zber
Pre zachovanie úrody môžete smrže vysušiť. Pri 50 stupňoch a cirkulujúcom vzduchu strácajú ovocné telá vlhkosť v priebehu niekoľkých hodín. Proces sušenia na slnku je šetrnejší. Malé exempláre je možné sušiť celé, zatiaľ čo veľké telá húb rozpolte.
Kde hľadať
Smrše sú súčasťou definujúceho obrazu brehových a listnatých lesov či lúk, kde osídľujú rôzne biotopy. Príležitostne sa vyskytujú v sadoch a kríkoch. Dôležité sú humózne a vápenaté pôdy. Smrž zriedka rastie na piesočnatých a kyslých substrátoch. Ak chcete zbierať huby, dávajte pozor na jasene a ovocné stromy. Medvedí cesnak je indikačná rastlina pre vápenaté, vlhké a na živiny bohaté pôdy, preto v mori listov divokého cesnaku môžete očakávať smrže.
Tip
Keď kvitne kravina alebo zlatica, mali by ste začať hľadať. Na vhodných miestach a pri optimálnych poveternostných podmienkach máte veľkú šancu na bohatú úrodu smržov.
