Začiatkom leta divoká ruža ešte žiarila a voňala svojimi jemnými kvetmi. Teraz je neskoré leto a plody šípky dozrievajú. Môžu zostať na rastline až hlboko do zimy.
Čo sú to šípky a na čo sa dajú použiť?
Šípky sú koralovočervené zbierané plody divých ruží s hladkou šupkou, ktoré visia na zelených stonkách a dozrievajú od konca leta do zimy. Sú jedlé, chutné, zdravé a bohaté na vitamín C - ideálne do šípkového čaju, džemu alebo ako dekorácia a krmivo pre vtáky na jeseň a zimu.
Ako vyzerajú plody šípky?
Šípky sú takzvané kolektívne ovocie, podobne ako jahody. Vyzerajú rôzne v závislosti od druhu. Ale šípky všetkých druhov divokej ruže spájajú tieto vlastnosti:
- koralovo červená
- hladká škrupina
- visí na zelených stonkách
- staré kališné lístky kvetov sú často stále pripevnené
Šípky môžu byť okrúhle, predĺžené-úzke, vajcovité alebo ako zemiaková ruža okrúhle a sploštené. Dorastajú do dĺžky 1,5 až 2,5 cm. Pod škrupinou leží dužina červeného ovocia, v ktorej sú zakomponované početné bielo-žlté orechy.
Jedlé, chutné a zdravé
Ak máte radi šípkový čaj z vrecúška, zamilujete si šípkový čaj z čerstvých šípok! Plody sa dajú ľahko zbierať a pripravovať z nich čaj. Dajú sa použiť čerstvé aj sušené. Ovocie stačí prekrojiť na polovicu a naliať do kanvičky s horúcou vodou. Nechajte vylúhovať a užívajte si. Čaj má okrem iného aj močopudné a laxatívne účinky.
Šípky môžete použiť aj na zaváranie. K tomu však treba vyškrabať orechy, ktoré obsahuje. Plody sa následne povaria a v prípade potreby dosladia okrem ich príjemnej prirodzenej sladkosti.
Šípky chutia veľmi chutne aj samotné. Čím neskôr sa zbierajú, tým sú sladšie. Na čistú, surovú konzumáciu by však mali byť mäkké a sklovité. Palcom a ukazovákom vytlačíme na konci stonky dužinu červeného ovocia, ktorá väčšinou vplyvom mrazu zmäkla. Skúste to!
Ako dekorácia a krmivo pre vtáky
Toto ovocie, ktoré je mimoriadne bohaté na vitamín C, je obľúbené u zvierat. Vtáky a iné drobné zvieratá oceňujú tento zdroj potravy v zime. Radi si spokojne posedávajú v živom plote a hodujú na šípkach. Plody sa dajú využiť aj ako dekorácia na jeseň. Za týmto účelom jednoducho odrežte konárik nesúci ovocie a vložte ho do vázy.
Tip
Celá rastlina sa často označuje ako šípka. To zahŕňa všetky druhy divokých ruží.
