Aloe vera je prastará plodina, ktorej listy vytvárajú gél na vonkajšie aj vnútorné použitie. Liečivý gél možno konzervovať mnohými rôznymi spôsobmi. Mrazenie je vhodné najmä na domáce použitie.
Ako môžete uchovať aloe vera?
Na konzerváciu Aloe Vera je možné gél z listov odstrániť a konzervovať zmrazením, pridaním cukru/medu alebo namočením do alkoholu. Zmrazovanie je obzvlášť vhodné a ľahko sa používa doma.
Gél získaný z listov aloe vera by sa mal v zásade používať čo najčerstvejšie. Keďže zvyčajne odrežete aspoň jeden list dlhý asi 30-50 cm, nevyhnete sa tomu, že si zvyšok, ktorý sa hneď nepoužije, uložíte. Narezaný list sa môže skladovať v chladničke niekoľko dní. Iné bežné spôsoby konzervácie sú vhodné na dlhšie skladovanie:
- s pomocou cukru/medu,
- namáčaním v alkohole,
- zamrznutím.
Užívanie aloe vera gélu
Listy zdravej, dospelej rastliny aloe vera možno ľahko pravidelne zbierať. Na to sú najvhodnejšie vonkajšie listy. Za týmto účelom odrežete list ostrým nožom priamo z kmeňa a necháte ho stáť vo zvislej polohe, kým horká šťava neodtečie. Potom list najprv priečne rozrežete na kúsky a potom ich pozdĺžne rozpolíte. Gél potom stačí vyškrabať lyžičkou.
Konzervovanie gélu z aloe vera
Vyššie uvedené spôsoby konzervácie nie sú vhodné na uchovanie aloe vera gélu na mesiace. Na domáce použitie je najjednoduchšie zmraziť gél alebo porciované kúsky listov. Toto môžete potom použiť rozmrazené alebo zmrazené.
Chladivý efekt, ktorý pocítite pri použití mrazeného listu na pokožke, je príjemný najmä v prípade bodnutia hmyzom alebo spálenia od slnka. Rozpustený gél môžete zmraziť s trochou vody a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy v miske na ľad a pridať kocky ľadu do osviežujúcich nápojov.
Tip
Vyskúšajte revitalizačný kokteil vyrobený z rovnakých častí gélu z aloe vera a medu alebo cukrového sirupu a pre lepšiu trvanlivosť pohár tvrdého moku. Dobre premiešané ingrediencie sa uchovávajú v čistej nádobe v chladničke a užívajú sa lyžičkou pred jedlom.
