Žhľava zlatá je veľmi podobná bielej mŕtvej žihľave a dá sa použiť rovnakým spôsobom. Rastlina je veľmi rozšírená vo voľnej prírode aj pri pestovaní a uprednostňuje pôdy bohaté na živiny, hlinité.
Aké využitie má zlatá žihľava?
Žhľava zlatá sa dá využiť ako okrasná rastlina, v kuchyni alebo ako liečivá rastlina. Je vhodná ako pôdna pokrievka, jej kvety a listy sa dajú použiť ako dekorácia alebo do šalátov a má protizápalové vlastnosti vo forme čaju.
Žhľava zlatá ako okrasná rastlina
Žhľava zlatá, ktorá dorastá do výšky okolo 60 centimetrov, tvorí množstvo behúňov a vďaka tomu sa extrémne rýchlo šíri. Z tohto dôvodu je trvalka vhodná najmä ako pôdna pokrývka pod stromy alebo pozdĺž okrajov, pokiaľ nie je príliš tmavá. Žihľava zlatá má najradšej polotienisté až tienisté polohy. Navyše, striebristé listy žihľavy zlatistej dodajú farbu aj v zime, keďže rastlina je vždyzelená.
Zlatá žihľava v kuchyni
Navyše všetky časti zlatej žihľavy - od kvetov, ktoré chutia vďaka bohatému nektáru medovo sladko, až po korienky - sú jedlé. Kvety sú ideálne napríklad na zdobenie dezertov, mladé lístky a výhonky chutia za surova v šalátoch alebo na pare ako divý špenát. Korene možno na jeseň vykopať a pripraviť ako zeleninu, podobne ako koziu bradu. Rastlinu možno v zásade využívať celoročne, aj keď v zime treba zbierať len korene a listy, nie však výhonky.
Zlatá žihľava ako liečivá rastlina
Žhľava zlatá však nie je známa len ako zelenina, ale aj ako liečivá rastlina najmä pri nachladnutí. Kvety aj listy obsahujú protizápalové a antibakteriálne látky, ktoré sa tradične podávajú ako čaj. Napríklad na jar si môžete nazbierať jemné lístky zlatej žihľavy a starostlivo ich sušiť – pozor! Nikdy nesušte bylinky na slnku, inak sa stratia cenné zložky! – a nakoniec zmiešame s ostatnými listami a kvetmi divokých bylín. Takto vyhrávate chutný, vlastnoručne vyrobený bylinkový čaj.
Urob si svoj vlastný bylinkový čaj
Poskladať bylinky do vlastnej bylinkovej čajovej zmesi je vlastne veda sama o sebe. Ak máte záujem, snažte sa nepoužívať viac ako sedem rôznych bylín na zmes, aj keď tri až štyri zvyčajne stačia. Listy a kvety môžete farebne miešať. K zlatej žihľave sa mimoriadne hodia sedmokrásky, harmanček a lipové kvety, podbeľ, listy skorocelu a maliny.
Tip
Pri zbere divokých bylín by ste nikdy nemali brať rastliny z polí, ciest alebo ciest. Tie často obsahujú veľa znečisťujúcich látok, ako sú výfukové plyny z áut alebo pesticídy rozprašované v poľnohospodárstve.
