Divoký cesnak možno nájsť v prírode v mnohých regiónoch strednej Európy a zbierať ho na použitie v kuchyni. V prípade vhodných podmienok na stanovišti je možné rastlinu vysadiť aj v záhrade.
Kde v prírode nájdete medvedí cesnak?
Cesnak divý rastie predovšetkým v listnatých lesoch strednej Európy, najmä vo vysokohorských polohách a na úpätí Álp. Uprednostňuje tienisté až polotienisté polohy s humóznymi, vlhkými a vápnom bohatými pôdami, aké nájdeme napríklad v lužných lesoch.
Nájdite výskyty medvedieho cesnaku v prírode
Keďže medvedí cesnak rád rastie v tieni alebo polotieni, najväčšie výskyty sa zvyčajne vyskytujú v listnatých lesoch strednej Európy. V podstate sa vyskytuje častejšie vo vysokohorských polohách a v predhorí Álp ako napríklad v severnom Nemecku. Medvediemu cesnaku sa darí aj na pôdach bohatých na vápno a obzvlášť dobre sa šíri v lužných lesoch, kde dlhodobo nachádza potrebnú pôdnu vlhkosť. Len čo si medvedí cesnak nájde na jednom mieste vhodné podmienky, ako je humózna a nie príliš suchá pôda, rozšíri sa na lesnú pôdu. Po niekoľkých rokoch môžu tieto nánosy zabrať celé holiny a priehlbiny v lese. Medvedí cesnak najľahšie nájdete v apríli a máji, keď sa medzi sviežimi zelenými listami dvíhajú biele kvety medvedieho cesnaku. Okrem cesnakovej vône listov sú kvety tiež dôležitým vodítkom, aby sa zabránilo zámene s jedovatými náprotivkami.
To správne miesto pre medvedí cesnak v záhrade
Pri troche šťastia a správnom výbere miesta v tieni pod listnatými stromami a kríkmi sa medvediemu cesnaku môže dariť aj vo vašej vlastnej záhrade. Pôda by mala byť čo najbohatšia na humus a vždy mierne vlhká, nie však zvlášť premočená. Pri plánovaní myslite na to, že medvedí cesnak sa môže za dobrých podmienok časom výrazne rozmnožiť. Ak je vaša záhrada oplotená, nemusíte sa pri pestovaní vlastného medvedieho cesnaku toľko báť pásomnice líščej, ako keď máte rastliny nazbierané vo voľnej prírode.
Veci, ktoré stojí za to vedieť o pestovaní medvedieho cesnaku v záhrade
Existujú rôzne spôsoby, ako pestovať medvedí cesnak v záhrade:
- sadba rastlín medvedieho cesnaku
- sadba cibule medvedieho cesnaku
- vysievanie semienok medvedieho cesnaku
Rastliny a cibuľky zakúpené u špecializovaných predajcov musia byť zasadené dostatočne hlboko na vybranom vonkajšom mieste. Medvedí cesnak je možné vysievať v lete alebo na jeseň buď kupovanými semienkami alebo uschnutými súkvetiami medvedieho cesnaku z lesa.
Tipy a triky
Po zasiatí čerstvých semienok môže niekedy trvať až dva roky, kým semená medvedieho cesnaku vyklíčia. Potom by ste si mali zásoby chrániť a nechať ich rozmnožiť, kým ich zoženiete do kuchyne.
