Výskyt a využitie pravého rumančeka, ktorý pôvodne pochádza z Blízkeho východu a východnej Európy, možno vystopovať do Európy už od staršej doby kamennej - takže všestranné kvetné hlávky liečivej rastliny využívali ľudia na veľmi dlhú dobu. Harmanček si aj dnes môžete sami nazbierať.
Ako a kde si môžem sám nazbierať harmanček?
Ak si chcete nazbierať harmanček sami, hľadajte slnečné a teplé miesta pri cestách, na poliach, lúkach alebo úhoroch. Hlávky kvetov zberajte v suchých, slnečných dňoch, ideálne okolo poludnia. Kvety harmančeka riadne sušte a skladujte, aby sa zachovali ich liečivé vlastnosti.
Identifikácia pravého harmančeka
Existuje množstvo rôznych druhov harmančeka, ktoré vyzerajú veľmi podobne, a preto sa dajú navzájom ľahko zameniť, ale z ktorých iba pravý a vzácnejší harmanček rímsky majú terapeutické využitie. Pravý harmanček spoznáte podľa nasledujúcich vlastností:
- Kvety vydávajú silnú charakteristickú vôňu.
- Hlavy kvetov nie sú ploché a okrúhle, ale skôr konkávne a zakrivené.
- Zrelé kvety nechávajú visieť jazyk.
- Vnútri kvetinového koša je dutý.
- Jazyky kvetov sú lineárne a hladké, nie mierne zubaté (ako u mnohých druhov harmančeka).
Rôzne druhy harmančeka v podstate nie sú jedovaté, no nemajú ani žiadne skvelé liečivé vlastnosti.
Kde nájdete pravý harmanček?
Harmanček pravý nájdete na poliach, pri cestách, na lúkach, úhoroch, suťoviskách, vo vinohradoch a na múrikoch. Rastline sa darí predovšetkým na slnečných a teplých miestach, hoci poľnohospodári s ňou zvyčajne bojujú ako s poľnou burinou. Ak je to možné, zbierajte na odľahlých miestach a dávajte pozor, aby ste nezbierali na postriekaných poliach, pohnojených lúkach či frekventovaných cestách. Tieto rumančeky sú silne kontaminované požitými znečisťujúcimi látkami.
Zber a sušenie harmančeka
Najlepší čas na zber zrelých kvetov je slnečný a suchý deň, najlepšie okolo poludnia. V tejto dobe je obsah cenných esenciálnych olejov najvyšší. Zbierajú sa iba hlavičky kvetov, ak sú čisté, zdravé a bez škodcov. V žiadnom prípade by sa nemali umývať. Kvety by sa mali sušiť ihneď po zbere. Za týmto účelom ich rozložte na veľkú plochu na novinový papier a vysušte na tmavom mieste pri teplote 21 až 27 °C. Prípadne je možné aj sušenie v rúre.
Skladujte kvety rumančeka správne
Sušené kvety skladujte vo vzduchotesnej nádobe na tmavom a chladnom mieste. Kvety rumančeka vydržia asi rok.
Tipy a triky
Keďže nehnojené lúky a nepostrekovaná orná pôda sa v dnešnej dobe nájde len zriedka, harmanček si môžete vypestovať aj sami v záhrade.
