Na túto otázku možno odpovedať „áno“bez výhrad. Plody dokonca obsahujú veľa vitamínu C. V surovom stave sú však také tvrdé, že ich konzumácia nie je naozaj príjemná. Ako môžete spracovať okrasné dule.
Sú japonské dule jedlé a použiteľné?
Japonské dule sú jedlé a bohaté na vitamín C, no v surovom stave sú veľmi tvrdé a kyslé. Sú vhodné na výrobu želé uvarením zrelého ovocia, prepasírovaním cez sitko a zmiešaním s konzervačným cukrom.
Dúle nie sú jedovaté
Japonské a čínske dule produkujú plody veľké približne päť centimetrov. Okrasné dule sú dosť kyslé a aj zrelé veľmi tvrdé, preto nie sú vhodné na konzumáciu v surovom stave.
Okrem vitamínu C obsahujú veľa pektínu. Šťavu z dule môžeme použiť ako náhradu citrónovej šťavy. Nie je však ľahké vytlačiť ovocie, aby ste získali značné množstvo šťavy.
Kedy sú okrasné dule zrelé a dajú sa zbierať?
Až keď plody získajú sýtu žltú alebo červenkastú farbu, sú pripravené na zber. Stupeň zrelosti spoznáte aj podľa aromatickej vône ovocia.
Ovocie, ktoré chcete spracovať, zbierajte čo najneskôr. Vôňa sa najlepšie rozvinie, keď okrasné dule dostanú trochu mrazu. Potom by sa mali ihneď zozbierať a ihneď skonzumovať.
Quine želé
- Použite zrelé dule
- Ovocie umyte a raz nakrájajte
- Varenie so semienkami a kôrou
- Prelejte cez sitko
- Zmes zmiešame s konzervačným cukrom
- Varenie
- Naplniť do pohárov
Varením semienok a kôry sa želé neskôr stane veľmi tuhým. Pomer hmoty okrasnej dule a konzervačného cukru je 1: 1. Nemali by ste použiť menej cukru, aby bolo želé dostatočne sladké.
Japonské alebo čínske želé z dule chutí inak ako normálne želé z dule. Odroda „Cido“, takmer beztŕňová okrasná odroda dule, je obzvlášť vhodná na výrobu želé.
Obchod okrasné dule
Surové dule zozbierané pred prvým mrazom možno skladovať dlhé týždne bez toho, aby sa pokazili. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Vtáky majú rady tiež dule
Ovocie môžete nechať aj na kríku. Tam slúžia ako doplnková potrava pre miestne vtáctvo v zime.
Tipy a triky
: Zrelé čínske a japonské okrasné dule vyžarujú intenzívnu vôňu. Prečo neumiestniť jednu alebo dve mátohy medzi bielizeň v skrinke na bielizeň. To znamená, že posteľná bielizeň a uteráky strácajú často nepríjemný skriňový zápach.
