Ich dužina chutí nádherne kyslo a osviežujúco. Má zmysel predpokladať, že ananás je citrusové ovocie. Aká je skutočná botanická klasifikácia, môžete zistiť tu.
Je ananás citrusové ovocie?
Ananás nie je citrusové ovocie, pretože patrí do čeľade broméliovitých, zatiaľ čo citrusové plody sú súčasťou čeľade rue. Ďalšie rozdiely zahŕňajú rast, typ ovocia, rozmnožovanie a správanie rastlín pri kvitnutí.
Päť dôvodov, prečo ananás nie je citrusové ovocie
Na rozpoznanie vážnych rozdielov medzi ananásom a citrusovým ovocím nie je potrebná žiadna botanická odbornosť. Nahliadnite do profilu ananásu, kde sa odhaľujú prvé indície. Nižšie sme dali dokopy päť významných argumentov, ktoré podporujú rozdiel medzi ananásom a citrusovými plodmi:
- Ananás je členom čeľade broméliovitých – citrusové plody sú členom čeľade rue
- Ananásy sú zakorenené v zemi – citrusom sa darí na konároch stromov či kríkov
- Ananás je ovocná asociácia – citrusovým plodom sa darí ako jednotlivé bobule so šupkou pokrytou voskom
- Kvety ananásu sú samosterilné - citrusy kvitnú až po opelení
- Ananás kvitne len raz – citrusy kvitnú každý rok znova
V neposlednom rade je to jedinečná vlastnosť zakorenenia v pazuchách listov, ktorá jasne odlišuje ananás od citrusových rastlín. Šikovní hobby záhradkári využívajú túto skutočnosť rýchlym vypestovaním novej rastliny ananásu z odrezanej koruny listov.
Päť podobností, ktoré spájajú ananás a citrusové plody
Vzhľadom na nasledujúce prirovnania je častá rovnica ananásu a citrusových plodov sotva prekvapivá:
- pochádzajú z tropických oblastí
- ako neklimakterické ovocie nedozrieva
- sú bohaté na vitamín C a ďalšie minerály
- Rast od kvitnutia po zber trvá v priemere 6 mesiacov
- majú krátku dobu skladovania pár dní
V súvislosti s pestovaním sú ananásové rastliny a väčšina citrusových rastlín mimoriadne obľúbené ako dekoratívne rastliny v črepníkoch do veľkých obývačiek a zimných záhrad. Podobné nároky kladú na svoje umiestnenie, ako aj na primeranú rovnováhu vody a živín. Problémy im spôsobujú teploty pod 16 stupňov Celzia, ale aj tvrdá voda či nízka vlhkosť.
Tipy a triky
Z kulinárskeho hľadiska ponúkajú ananás a citrusové plody konzistentný kulinársky zážitok. Sú vynikajúce na varenie a jedenie ako lahodný kompót, osviežujúci tortový toping, povzbudzujúci džús alebo sladká nátierka.
