Hokkaido je plazivá rastlina a ako mnohé tekvice rastie veľmi rýchlo. Myslíte si, že môžete sledovať rast rastlín. Kým však začnú tekvice prerastať vašu záhradu, môžete ich bez obáv ostrihať.
Ako správne nakrájať tekvicu Hokkaido?
Odpoveď: Ak chcete nakrájať tekvicu Hokkaido na kúsky, použite ostrý nôž, prepichnite ju na spodnej časti stonky a nakrájajte až po spodok. Vykrajujte kolieska, zbavte semienok a dužinu nakrájajte na kocky.
Redukcia rastliny Hokkaido
Hokkaido vinič je možné orezať kedykoľvek a kdekoľvek. Hlavný výhon je najlepšie zrezať po treťom alebo piatom vedľajšom výhonku, vtedy budú vyššie aj hlávky kvetov. Nebojte sa, rastlina sa neurazí a bude ďalej stabilne rásť. Na zastrihnutie výhonkov použite ostrý nôž alebo záhradnícke nožnice, na mladé výhonky stačia malé nožničky na nechty. Mimochodom, môžete odstrániť niektoré kvety - najmä tie samčie. To dáva ostatným kvetom viac živín, ktoré potom môžu investovať do ovocných základov - plody sa tak zväčšia.
Kvety sú jedlé
Odstránené kvety nevyhadzujte, pretože sú jedlé! Tekvicové kvety (rovnako ako kvety cukety, ktoré tiež patria do čeľade tekvicovitých) sa dajú úžasne naplniť a pripraviť z rôznych potravín. Mimochodom, vyprážané tekvicové kvety sú obzvlášť chutné. Ak je to možné, používajte iba samčie kvety, pretože plody sa vyvíjajú zo samičích kvetov.
Lahodné nápady s tekvicovými kvetmi
- plniť ovčím alebo kozím syrom a zapiecť do cesta
- Naplníme nadrobno nakrájané rybie filé a dáme piecť do rúry
- vyprážať alebo vyprážať
- Šalát z divokých bylín a (plnených) tekvicových kvetov
- Liguine ai fiori di zucca (cestoviny s omáčkou z tekvicových kvetov)
Ako nakrájať tekvicu Hokkaido na kúsky
Nakrájanie tekvíc na kúsky veľkosti sústa je často namáhavá úloha. Tekvicu Hokkaido tiež nie je ľahké odrezať. Na to potrebujete veľmi ostrý nôž a špičku vložte do tekvice na základni stonky. Teraz odrežte od základne stonky po spodok a oddeľte jednotlivé kusy. Odstráňte semená vo vnútri a nakrájajte dužinu na malé kocky. Teraz môžete tekvicu zamraziť alebo ju rovno spracovať.
Tipy a triky
Kúsky tekvice povarte vo vode 20 minút a sceďte. Tekvicu roztlačíme na hrubé pyré a zmrazíme. Pyré môžete neskôr spracovať na výbornú tekvicovú polievku - výborná a chutná rýchlovka!
