Doba zberu hrušiek závisí od príslušnej odrody. Na načasovanie má vplyv aj počasie. V dobrých rokoch hrušky dozrievajú rýchlejšie ako v daždivom lete. Ako spoznáte, že je úroda pripravená?
Kedy sú hrušky pripravené na zber?
Hrušky je najlepšie zbierať vtedy, keď dosiahnu farbu typickú pre odrodu, príjemne voňajú a dajú sa ľahko odstrániť zo stopky. Čas zberu sa líši od júla do januára v závislosti od letných, jesenných a zimných hrušiek.
Hrušky zberajte od júla do zimy
Letné hrušky sú prvé hrušky, ktoré si môžete nazbierať. Prvé plody veľmi skorých hrušiek je možné zbierať už v júli. Jesenné a zimné hrušky dozrievajú neskôr. Obdobie ich zberu začína v októbri a niekedy končí v januári.
Kedy sú hrušky pripravené na zber?
Dozretú hrušku spoznáte, keď dosiahne obvyklé vyfarbenie pre odrodu. Niektoré hrušky sú úplne zelené, keď sú pripravené na zber, iné vykazujú tmavočervené škvrny. Zrelé hrušky spoznáte aj podľa vône.
Na testovanie mierne nadvihnite žiarovku a jemne ňou otočte. Ak sa ľahko uvoľní, nastal čas zberu. Ak sa odlomí na spodnej časti stonky, mali by ste dať svojim hruškám viac času na slnku.
Takto viete, kedy sú hrušky pripravené na zber:
- Farba hrušky
- Veľkosť ovocia
- Vôňa hrušky
- Skúška otáčania na strome
Úroda po etapách
Nie všetky hrušky na strome dozrievajú v rovnakom čase. Často ich musíte zbierať postupne. Hrušky, ktoré dostali dostatok slnka, dozrejú s väčšou pravdepodobnosťou ako hrušky pestované v tieni lístia. Úlohu hrá aj umiestnenie hrušky.
Správne skladujte hrušky
Stolové hrušky treba zjesť pomerne rýchlo. To platí najmä pre skoré odrody. Neznášajú dlhšie skladovacie doby.
Hrušky, ktoré sa majú skladovať dlhší čas, sa musia zbierať obzvlášť opatrne. Za žiadnych okolností by nemali mať tlakové body, pretože v týchto oblastiach rýchlo hnijú.
Zbierajte si skladovacie hrušky niekoľko dní predtým, ako úplne dozrejú. Potom dozrievajú o niečo ďalej pri nízkej skladovacej teplote.
Tipy a triky
Hrušky môžu dosiahnuť značnú veľkosť. Na zber hrušiek z vysokých stromov potrebujete pevný rebrík. Nápomocní sú aj zberači ovocia. Sú to malé siete pripevnené k dlhým tyčiam so zúbkovaným okrajom v hornej časti. To vám umožní jemne odstrániť hrušky rastúce veľmi vysoko.
